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Filets de cabillaud aux légumes du soleil

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filets de cabillaud aux légumes du soleil

Un plat estival pour prolonger un peu les vacances! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 grosse aubergine 1 petit poivron rouge ou vert 2 tomates Roma 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre...

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Bâtonnets glacés au yaourt, framboises et myrtilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bâtonnets glacés au yaourt, framboises et myrtilles

Des batonnets glacés au yaourt, léger, facile à faire mais terriblement gourmands! Ingrédients pour 10 bâtonnets : 300g de yaourt à la grecque 150g de myrtilles surgelées 150g de framboises surgelées 100g de sucre Préparation : 30 minutes avant, mettre...

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Salade de crozets

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de crozets

Une salade de crozets bien fraîche pour changer des traditionnelles salades de pâtes! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de crozets 20 tomates cerises 50g d’olives noires 1 concombre 1 petit poivron rouge 200g de feta 1 petit bouquet de basilic 1 cuill....

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Sorbet aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet aux abricots

Parce que pour certains c'est bientôt la rentrée, voici un bon sorbet gorgé de soleil pour prolonger un peu les vacances! Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 600g d'abricots mûrs ½ citron 70g de sucre en poudre 20cl d'eau Préparation : Laver, dénoyauter...

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Terrine de tomates confites au chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Terrine de tomates confites au chèvre

Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...

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Tarte aux mirabelles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux mirabelles

Une belle tarte de saison bien dorée! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 10cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture : 1kg de mirabelles 40g de sucre 3 cuill. à soupe de gelée...

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Foccacia aux légumes grillés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Foccacia aux légumes grillés

Un classique des apéritivo milanais! Ingrédients pour une foccacia : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine...

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Cake au thon, tomate et moutarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au thon, tomate et moutarde

Un cake parfait pour emmener en pique nique ou pour l'apéro! Ingrédients pour un cake : 180g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 150g de thon au naturel égoutté 4 tomates Roma 100g d’emmental râpé...

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Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice! Ingrédients pour 2 personnes 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic...

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Sofrito

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sofrito

Le sofrito, compotée de tomates, d'oignons et des poivrons verts, est la b ase de nombreux plats espagnols, portugais ou sud-américains. On peut également le servir tel quel avec des pâtes, du riz ou des oeufs. Ingrédients: 6 grosses tomates mûres 1 long...

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