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Bruschetta verde (pesto, courgette)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bruschetta verde (pesto, courgette)

Des petites tartines qui sentent bon l'été et l'Italie, c'est très facile à faire et vraiment très bon! Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros bouquet de basilic 35 gr de pignons de pin 2 cuill. à soupe de Parmigiano Reggiano râpé Giovanni Ferrari 1 gousse...

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Risotto de crozets aux poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto de crozets aux poireaux

Pour changer un peu du risotto classique! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de crozets 2 poireaux 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de légumes (1 cube de bouillon et 60cl d’eau) 30g de parmesan râpé 2 cuill. à soupe d'huile d'olive noix de muscade...

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Pizza à la roquette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pizza à la roquette

La pizza: un des plats les plus simple à préparer et qui fait toujours l'unanimité quand on a du monde, je ne connais pas une seule personne qui n'aime pas la Pizza! J'en réalise très souvent surtout quand je reçois des amis pour diner: pizza blanche...

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Tarte fine aux pommes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte fine aux pommes

Une petite tarte toute simple que l'on peut aussi réaliser avec d'autres fruits (poires, pêches,...) Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture : 6/7 pommes (selon la grosseur)...

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Tourte aux blettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tourte aux blettes

Ingrédients pour 6 personnes Pâte : 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (7g) 1/2 cuill. à café de sel 15cl d’eau tiède Garniture : 2 oignons 1,5kg de blettes (on utilise uniquement le vert) 3 cuill. à soupe. d'huile d’olive Sel poivre Préparation...

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Petit épeautre aux poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petit épeautre aux poivrons

J'aime beaucoup l'épeautre, ça change du riz et des pâtes, et c'est vraiment très bon, le seul inconvénient c'est que c'est un peu long à cuire. Ingrédients pour 4 personnes 350 g de petit épeautre 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon...

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Coeur Coulant chocolat au lait

Publié le par ptitecuisinedepauline

Coeur Coulant chocolat au lait

En ce weekend de Pâques, difficile de faire l’impasse sur les traditionnels desserts au chocolat! Voici des petits moelleux tous simples avec un cœur coulant si on les mange chaud ou un cœur croquant au chocolat quand on les mange froids. Ils sont très...

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Cake caviar d’aubergines, tomates séchées, chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake caviar d’aubergines, tomates séchées, chèvre

Un bon cake pour l'apéro! J'ai utilisé le délicieux caviar d'aubergine de mon partenaire Ruchofruit fabricant de spécialités provençales (confiture, miel, tartinades apéritives,... ) niché au pied du Mont Ventoux. ingrédients pour un beau cake Pâte de...

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