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Gnocchis à la romaine en béchamel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gnocchis à la romaine en béchamel

Un plat que me faisait ma grand-mère et qui est vraiment délicieux! Ingrédients pour 4 personnes: 1 l de lait 50 g de beurre 200 g de semoule fine (ou moyenne) 1 oeuf 100 g de gruyère râpé noix de muscade râpée Sel Béchamel: 30 g de beurre 30g de farine...

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Tarte rustique aux pommes et noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte rustique aux pommes et noix

Une jolie tarte toute simple mais très gourmande! Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques! Ingrédients pour 6 personnes : 6 ou 7 pommes 65g de sucre en poudre...

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Tourte aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tourte aux cèpes

Une jolie tourte bien dorée et vraiment très bonne! Petite astuce, vous pouvez congeler la tarte et la ressortir par exemple pour les fêtes de fin d'années. Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 1,5 à 2 kg de cèpes 2 échalotes 1 bouquet de...

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Pancakes à la noisette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pancakes à la noisette

De délicieux pancakes au léger goût de noisettes. Accompagnés de coulis de chocolat c’est délicieux ! Ingrédients pour une douzaine de pancakes : 150 g de farine 50 g de farine de noisettes 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 2 œufs 35 cl de lait...

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Salade d’automne quinoa, potimarron et châtaignes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade d’automne quinoa, potimarron et châtaignes

Une salade automnale très gourmande, légère et vegétarienne. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de quinoa 1 petit potimarron 2 oignons 250g de châtaignes crues 1 petit bouquet de persil vinaigre de noix (ou de Xérès) huile d’olive huile de noix fleur...

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Epeautre aux cèpes façon risotto

Publié le par ptitecuisinedepauline

Epeautre aux cèpes façon risotto

Pour changer un peu du classique risotto aux cèpes, on remplace le riz par de l'épeautre. C'est plus long à cuire mais son petit goût de noisette se marie à merveille avec les cèpes ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 grammes d’épeautre 2 oignons finement...

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Tarte amandine aux poires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte amandine aux poires

Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas! J'aime beaucoup cette recette car la tarte est très présentable, elle est très belle et se découpe en jolie part. Ingrédients pour 6 personnes : 7 ou 8 poires 30g d’amandes effilées sucre...

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Quiche courgette, aubergine, chèvre, emmental

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Quiche courgette, aubergine, chèvre, emmental

On profite des derniers légumes d'été présents sur les marchés pour réaliser cette délicieuse quiche aux courgettes et aubergines ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 œufs 15 cl de crème liquide légère 50g d’emmenthal râpé 2 courgettes 2 aubergines...

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Bouchées au chocolat

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Bouchées au chocolat

Des petites bouchées au chocolat ultra simple et ultra rapide à préparer !A servir sur un buffet ou dans un café gourmand. Succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : 100g de chocolat noir 60g de beurre 45 g de sucre 2 gros œufs 1 cuill....

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Lasagnes aux cèpes

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Lasagnes aux cèpes

Nous sommes en plein dans la saison des champignons et pour changer un peu voici aujourd'hui un plat de lasagnes aux cèpes. Cette recette m'a été donnée par une amie italienne. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâtes à lasagnes fraiches (les plus...

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