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Terrine de tomates confites au chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Terrine de tomates confites au chèvre

Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...

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Tarte aux mirabelles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux mirabelles

Une belle tarte de saison bien dorée! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 10cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture : 1kg de mirabelles 40g de sucre 3 cuill. à soupe de gelée...

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Foccacia aux légumes grillés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Foccacia aux légumes grillés

Un classique des apéritivo milanais! Ingrédients pour une foccacia : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine...

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Cake au thon, tomate et moutarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au thon, tomate et moutarde

Un cake parfait pour emmener en pique nique ou pour l'apéro! Ingrédients pour un cake : 180g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 150g de thon au naturel égoutté 4 tomates Roma 100g d’emmental râpé...

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Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice! Ingrédients pour 2 personnes 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic...

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Sofrito

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sofrito

Le sofrito, compotée de tomates, d'oignons et des poivrons verts, est la b ase de nombreux plats espagnols, portugais ou sud-américains. On peut également le servir tel quel avec des pâtes, du riz ou des oeufs. Ingrédients: 6 grosses tomates mûres 1 long...

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Tarte rustique aux pêches

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte rustique aux pêches

Une bonne tarte toute simple mais terriblement gourmande! Ingredients pour 6 personnes : 7 ou 8 pêches 65g de sucre en poudre 25g de poudre d’amandes 2 cuill. à soupe d’amandes effilées Pâte sablée : 300g de farine 150g de beurre 75g de sucre en poudre...

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Piña colada

Publié le par ptitecuisinedepauline

Piña colada

Mon cocktail préféré! Les meilleurs que j'ai pu boire c'était à Cuba, j'ai donc ramené du rhum et la recette pour les faire à la maison et ils sont presque aussi bons! Ingrédients pour un verre: 12,5 cl de jus d’ananas 5 cl de crème de coco 5 cl de rhum...

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Velouté légumes du soleil

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté légumes du soleil

Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...

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Trio de tartinades provençales

Publié le par ptitecuisinedepauline

Trio de tartinades provençales

Des petites tartinades toutes simples pour l'apéro: poichichade, tomates séchées - poivrons, crème d'olive au basilic. La tartinade au tomates et poivrons est aussi très bonne avec un plat de pâtes. Tartinade tomates séchées poivrons au basilic Ingrédients...

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