Caviar d'aubergines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar d'aubergines

Un des incontournables de l'été! Bon j'avoue j'aurai pu publier la recette avant car l’été touche malheureusement à sa fin… J’aime tellement ça que je pourrai en manger tous les jours! Le caviar d’aubergine peut se manger tel quel sur des tranches de...

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Boisson rafraichissante aux fruits rouges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Boisson rafraichissante aux fruits rouges

Un cocktail sans alcool bien parfumé aux fruits rouges. Ingrédients pour 1 verre : 2 cuill. à soupe de sirop de myrtilles 2 cuill. à café de sucre de canne liquide 1 cuill. à soupe de jus de citron 5 ou 6 myrtilles 5 ou 6 framboises 20cl d’eau gazeuse...

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Sauté de poulet épicé au lait de coco

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Sauté de poulet épicé au lait de coco

Une recette épicée pour voyager entre les îles et le Maghreb. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de sauté de poulet (ou 5 escalopes) 500ml de lait de coco 1 oignon 1 cuill. à café de raz el hanout 10cl de vin blanc 3 cuill. à soupe d’huile d’olive sel...

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Tchoutchouka

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Tchoutchouka

Une recette traditionnelle du maghreb qu'on aime beaucoup! Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 2 poivrons verts 1kg de tomates bien mûres 6 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de coriandre huile d’olive sel cumin paprika Préparation : Laver...

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Cake aux aubergines, fromage de chèvre et thym

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Cake aux aubergines, fromage de chèvre et thym

Un cake aux saveurs provençales pour profiter des derniers jours de vacances! Pour un beau cake Pâte de base : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Garniture...

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Gâteau de polenta aux agrumes

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Gâteau de polenta aux agrumes

Il y a longtemps que je voulais tester un gâteau avec de la polenta mais je ne savais pas vraiment quelle recette utiliser. Mais quand je suis tombé sur la recette du gâteau au yaourt au citron et à la polenta du joli blog Alter Gusto j'ai été séduite!...

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Pan con tomate

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Pan con tomate

On continue la série des tapas avec un autre classique: le pan con tomate! Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tranches de pain de campagne 4 tomates 2 gousses d'ail huille d'olive sel, poivre Préparation : Faire griller les tranches de pain sous le...

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Aubergines à la parmigiana

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Aubergines à la parmigiana

Une recette italienne classique de l'été! Ingrédients pour 4 personnes : 75g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive sel, poivre Concassées de tomates : 1,5kg tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 3 feuilles de laurier 2 brins de thym...

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