Boulgour aux tomates séchées et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Il y a quelques jours, mon partenaire Markal a lancé un défi à ces bloggeuses partenaires: réaliser une recette avec les produits d'une box mystère.
La box contenait du boulgour et des noisettes.
J'ai donc réalisé un boulgour aux tomates séchées et aux noisettes, c'était délicieux, nous nous sommes régalés!
Mais j'ai besoin d'un petit coup de pouce pour ce concours!
Pour voter pour ma recette il suffit de cliquer sur ce lien et voter pour le Boulgour aux tomates séchées et noisettes.

Je vous remercie d'avance!!!

Boulgour aux tomates séchées et noisettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250g de boulgour
  • 1 oignon 
blanc
  • 10 pétales de tomates séchées

  • 50g de noisettes
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de vin blanc

  • 1/2 l d’eau
  • 3 brins de thym
  • Huile
d’olive
  • Sel, poivre
  • parmesan

Préparation
Peler puis émincer finement l’oignon blanc.
Couper les pétales de tomates séchées en petits dés.
Concasser grossièrement les noisettes au couteau.
Faire revenir l’oignon émincé dans 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Quand l’oignon est fondu, ajouter les dés de tomates séchées, l’ail haché et faire revenir encore 2 ou 3min (rajouter éventuellement un peu d’huile si nécessaire).
Ajouter ensuite les noisettes et le brin de thym.
Ajouter le vin blanc et le laisser évaporer.
Ajouter ensuite le boulgour, et faire revenir 1 à 2 min. en remuant.
Ajouter ensuite le bouillon de légumes. Retirer du feu.
Couvrir et laisser reposer 10 min.
Servir dans les assiettes, parsemer de copeaux de parmesan.

 

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Commenter cet article

Gourmandisesdelo 28/04/2014 16:49

De belles saveurs dans cette assiettes

CaroleBwè&Manjé 30/03/2014 08:11

je ne sais jamais trop quoi faire avec du boulgour et pourtant j'adore ça! ta recette me tente bien.

dany 29/03/2014 21:32

Une association qui me plaît beaucoup!!!

la Fourmi Elé 28/03/2014 09:31

C'est bien joli ce plat là!! ça me plaît beaucoup. il faudrait vraiment que j'essaye le boulgour, je n'y pense jamais!

tambouille & délices 28/03/2014 09:30

hummm jolie association de saveurs ... ça donne envie

Niniss 28/03/2014 01:18

J'aime beaucoup le bulgur et ta délicieuse recette me plait beaucoup,bravo.

doudoute 27/03/2014 20:43

un vrai délice !

Lealiola 27/03/2014 19:30

Miam ça à l'air délicieux comme recette!

Et Charlotte Découvrit la Cuisine 27/03/2014 16:06

Elle me tente bien cette préparation de boulgour! A noter dans mon petit carnet!
Bizzz, belle fin de journée et merci pour ton passage!

cuisinemaison 27/03/2014 06:52

j'aime la saveur des tomates séchées, ce boulgour me plait !! bonne journée