Poêlée de carottes multicolores

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une poêlée printanière pour mettre de la couleur dans l'assiette!

Poêlée de carottes multicolores

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 carottes oranges
  • 3 carottes violettes
  • 3 carottes blanches
  • 3 carottes jaunes
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • sel, poivre

Préparation
Peler les carottes et les couper en rondelles, d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse (ou un wok), ajouter les carottes et les faire revenir à feu vif pendant 2 à 3 min.
Émincer finement les gousses d’ail et les ajouter dans la sauteuse.
Baisser le feu, couvrir la sauteuse et laisser cuire environ 15 à 20 min, à feu doux.
Ciseler le persil.
Quand les carottes sont presque cuites, saler, poivrer, poursuivre la cuisson environ 5 minutes à découvert.
Ajouter le persil ciselé, mélanger puis laisser cuire encore 1 min. 
Servir immédiatement.

Poêlée de carottes multicolores
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Prince de Bretagne 04/02/2016 18:06

Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de wok, sur son blog cuisinons les légumes.

miss chocolat 16/04/2014 11:55

parfaite avec de la viande ou poulet :)
ça donne envie surtout qu'on je suis en régime :/

Eric 14/04/2014 18:11

Très joli, ça donne envie !! Tu les trouves où les carottes multicolores ?

Caféine 10/04/2014 18:53

Quelle merveilleuse garniture!

poupougnette 10/04/2014 18:45

ça donne envie toutes ces couleurs!! ;)
belle soirée. bisous

Mely 10/04/2014 14:18

J'adore ces carottes colorées qui rendent cette poêlée magnifique !
Bises, bon après-midi !

oum_hasna 10/04/2014 10:19

Je ne savais pas qu'il existait autant de sorte de carottes ))

En tout cas ta poelee est bien simpa

samia 10/04/2014 08:31

Toute ces belles couleurs sont très appétissantes.
Bizou

Petite Cuillère 10/04/2014 08:12

C'est vraiment joli avec toutes ces couleurs :-)

sarah 10/04/2014 08:00

magnifique cette poêlée!!!!