Croquettes de pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieuses petites croquettes que pommes de terre que ma grand-mère nous fait souvent. 
On adore!

Croquettes de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 sachets de purée lyophilisée
  • 50cl de lait
  • 3 oeuf
s
  • 4 cuill. à soupe de farine

  • 1/2cc de sel

  • huile de friture
  • fleur de sel

Préparation :
Faire bouillir le lait avec le sel.
Préparer une purée épaisse avec le lait et les flocons de purée. Ajouter un œuf, bien mélanger.
Laisser refroidir.
Former des boules avec la purée entre les mains pour former des boudins.
Rouler les boudins dans de la farine.
Faire frire les croquettes dans une poêle avec de l’huile.
Dès qu’elles sont bien dorée, retirer les croquettes avc une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.
Saler avec de la fleur de sel.
Les maintenir au chaud jusqu’au moment de servir dans un four préchauffé.

Croquettes de pommes de terre
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capu 16/05/2014 20:34

Ca plairait bien à mes loulous ça !!
Bisous

Gourmandisesdelo 14/05/2014 17:13

Hmmmm bien croquante ces pommes de terre

sam 14/05/2014 11:05

jolie recette! Et pratique...
Bravo!

oum Hasna 13/05/2014 20:13

Ah les recettes des grands meres...
Tes croquettes ont lair bien bonne.

Marion 13/05/2014 16:48

Miam, miam. C'est toujours sympa ce genre de recettes régressives !

sandra 13/05/2014 14:45

à croquer tes croquettes!

samia 13/05/2014 12:07

A ne surtout pas oublier les recettes de nos mamie.
Bizou

patricia 13/05/2014 10:19

j'aime bien, bisous