Quiche provençale

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une quiche savoureuse aux saveurs provençales qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Quiche provençale

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 1 gros oignon (ou 2 petits)
  • 100g de chèvre frais
  • 2 cuill. à soupe de tapenade
  • une dizaine d’olives noires
  • 1 bouquet de basilic
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 3 œufs
  • sel, poivre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon en lamelles.
Ciseler le basilic.
Couper les olives en petits morceaux.
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait puis la tapenade et le basilic. Saler, poivrer.
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte.
Émietter le fromage de chèvre sur la pâte.
Déposer par dessus les lamelles d’oignons et les morceaux d’olives.
Verser par dessus l’appareil à quiche.
Enfourner pour environ 40 à min. à 180°C.

Quiche provençale
Quiche provençale
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Dorine 18/06/2014 10:02

Elle est très belle cette tarte!

Lucie 17/06/2014 21:55

Quelles superbe tarte, elle a l'air très parfumé et délicieuse ! je n'en ferais qu'une bouchée si je l'avais sous la main !

Sherazade 17/06/2014 19:35

hmmm avec une bonne salade, c'est un régal , biz

caty49 17/06/2014 19:17

une quiche qui est remplit de soleil bizzz

Maelle 17/06/2014 13:05

Oh , elle est magnifique cette quiche et elle sent bon le soleil =) bisous

Lou 17/06/2014 13:01

Une belle idée de quiche goûteuse ! J'entends déjà le chant des cigales !!!!

samia 16/06/2014 21:49

de belle saveurs du soleil qui me plaisent bien.
bizou

ZazaCook 16/06/2014 20:23

Cette Quiche semble vraiment excellente! Merci pour cette bonne recette qui change de la traditionnelle quiche lorraine que je fais toujours.

sarah 16/06/2014 18:55

une belle tarte du sud!!!bisoussss

LadyMilonguera 16/06/2014 17:46

Elle me plait bien cette quiche...