Galettes de céréales aux herbes

Publié le par ptitecuisinedepauline

De jolies galettes de céréales qui peuvent remplacer la viande.

Galettes de céréales aux herbes

Ingrédients pour 2 personnes (environ 6 galettes) :

  • 150g de mélanges de flocons de céréales (j'utilise un mélange de 5 céréales)
  • 25cl de lait d’avoine
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 1 petit bouquet d’herbes (persil, ciboulette, basilic)
  • huile d’olive

Préparation :
Dans un récipient, mettre les flocons de céréales et les recouvrir du lait d’avoine. Laisser reposer environ 15 minutes. 
Émincer finement l'oignon et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
Hacher les herbes.
Ajouter les oignons et les herbes aux flocons de céréales.
Ajouter un œuf, saler, poivrer et bien mélanger. 
Faire cuire les galettes dans une poêle à feu doux avec un peu d’huile, quelques minutes de chaque côté.
Servir les galettes avec des légumes ou une salade.

Galettes de céréales aux herbes
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lucie 21/10/2014 15:54

J'adore tes petites galettes, elles devaient être très bonnes ! et c'est vrai que je préfère ça a des steaks pour ma part, bisous

Not Parisienne 20/10/2014 20:14

Excellent, on dirait trop des vrais steaks!!

123cuisinez 20/10/2014 19:19

Tip top ces galettes ;
On en profite pour te dire que nous organisons notre 7ème concours sur le thème des "graines et céréales". N'hésite pas à aller sur notre blog pour toutes les modalités :)
Bises et bonne soirée,
Les filles de 1-2-3... Cuisinez !

Val 20/10/2014 17:22

ça a l'air bon !!
Visuellement, on dirait des steaks :)

LadyMilonguera 20/10/2014 10:06

Très sympa ces galettes !