Gnocchis aux girolles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un plat à servir en accompagnement ou comme plat complet végétarien.

Gnocchis aux girolles

Ingrédients pour 2 personnes

  • 300 g de girolles
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de crème liquide
  • 300g de gnocchi de pommes de terre
  • sel, poivre

Préparation:
Nettoyer les girolles. Couper le bout des pieds, les mettre dans une passoire et les passer rapidement sous le robinet.
Couper les girolles en 2 ou 4 selon la grosseur.
Peler puis presser les gousses d’ail et réserver.
Émincer les feuilles de persil et réserver.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
Ajouter les girolles et les faire revenir pendant une dizaine de minutes.
Ajouter l’ail pressé.
Faire vivement sauter dans la poêle plusieurs fois pour bien mélanger.
Faire cuire encore 1 à 2 minutes à feu moyen.
Ajouter ensuite la crème liquide, saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter le persil.
Faire cuire les gnocchi comme indiqué sur l’emballage.
Servir les gnocchi nappés de sauce aux girolles.
Servir bien chaud.

Gnocchis aux girolles

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champignons, gnocchi

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Gourmandisesdelo 11/12/2014 12:03

Un bon jolie plat, comme j'adore

agnes 08/12/2014 21:40

j aime le gout des girolles ...une savoureuse recette :)

bigmumy 08/12/2014 15:19

Simple et bon, j'aime beaucoup, bises et bon début de semaine

LadyMilonguera 08/12/2014 15:15

Elles sont bien appétissantes ces gnocchis !

Bleu combava 08/12/2014 14:36

Humm! Les girolles, tellement parfumées! Ton plat est magnifique et me donne bien envie!

Carmencita 08/12/2014 13:50

un plat savoureux, les girolles j'adore bises

Not Parisienne 08/12/2014 12:07

C'est tres apetissant ta presentation est tres jolie!!