Gaufres complètes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des gaufres bien moelleuses pour le goûter ou le petit dej' du dimanche!

Gaufres complètes

Ingrédients pour une douzaine de gaufres

  • 100g de farine d’épeautre
  • 200g de farine type 80
  • 3 oeufs
  • 80g de beurre
  • 30cl de lait
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger les farines, les sucres, la levure et la pincée de sel.
Ensuite, faire un puits au centre et y ajouter les œufs. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu, bien mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le lait tout doucement en mélangeant avec un fouet pour ôter les grumeaux.
Faire chauffer l’appareil à gaufre, puis verser une petite louche de pâte dans le gaufrier (ne pas trop en mettre pour éviter de ça déborde !).
Refermer l'appareil et faire cuire 3-4 minutes (suivre les indications du gaufrier pour la cuisson).
gaufres, farine complète, goûter, chandeleur , mardi gras

Gaufres complètes
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Gourmandisesdelo 13/02/2015 18:23

Bien croustillantes, elles ont l'air extraaa

Ange 11/02/2015 14:02

Je crois que je vais lécher l'écran !!

djouza 10/02/2015 22:29

Très très gourmande c'est la bonne période pour les faire !!!! bises et bonne soirée

sarah 10/02/2015 22:23

une belle version!et elles ont l'air bien croustillantes!bisoussss

Perrine 10/02/2015 18:07

C'est rigolo, ce soir je me tâte entre tarte et crêpe, et bien je vois les 2 sur ton blog! Tu as bien raison, je choisis l'un aujourd'hui, l'autre sera pour demain!^^

moum007 10/02/2015 14:29

elles ont l'air tops tes gaufres : croustillante et moelleuses à la fois

Eileen 10/02/2015 09:38

J'adore l'idée de changer de farine, de baisser un peu l'index glycémique !
Je vais tester la recette bientôt !
Bises

jeanne 10/02/2015 00:11

On a vraiment envie de venir les goûter, miam !!!!!!

Val 09/02/2015 22:10

Encore une version que je ne connaissais pas! Bisous

josephine 09/02/2015 21:15

Une belle recette avec de la farine d'épeautre ! j'adore les gaufres :-)...