Houmos de haricots rouges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette toute simple pour l'apéro pour changer du traditionnel houmos aux pois chiches.

Houmos de haricots rouges

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g d’haricots rouges cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de persil ciselé
  • sel, poivre

Préparation :
Bien rincer puis bien égoutter les haricots rouges.
Mettre les haricots rouges dans le bol d’un mixer.

Presser la gousse d’ail. Puis l’ajouter dans le bol du mixer.
Commencer à mixer. 


Saler, poivrer.

Ajouter l’huile d’olive petit à petit en continuant à mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène.


Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Verser la préparation dans un bol, saupoudrer de persil ciselé.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Servir avec du pain grillé.

Houmos de haricots rouges
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Maiwenn 19/02/2015 20:00

Jolie variation et jolie couleur ! bonne soirée, bises !

Emma 16/02/2015 12:08

Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..

Cooking Julia 14/02/2015 09:00

Miam c est bon ca !

Gourmandisesdelo 13/02/2015 17:56

Une très belle version, bien que je n'ai jamais eu l'occasion de goutter la version originale

samar 13/02/2015 00:39

coucou Pauline
c'est ce que j'allais dire ca change du houmous de pois chiche que j'ai d'ailleurs realise ce week end loll
en tout cas je retiens le houmous de haricots rouges
grosse bise

djouza 12/02/2015 21:33

C'est beau cette couleur et ça change effectivement !!!! bises et bonne soirée

patricia 12/02/2015 18:56

je passe mon tour, bisous

La tendresse en cuisine 12/02/2015 18:52

C'est rigolo on donne dans le haricot toute les deux aujourd'hui, ta recette a l'air succulente. Merci

sarah 12/02/2015 18:08

sur une belle tartine ça doit être extra!bisess

Dans ma cuisine 12/02/2015 11:46

C'est très original, vous avez dû avoir un franc succès!