Petits gâteaux aux fruits rouges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des petits gâteaux très très moelleux et légerement acidulés.

Petits gâteaux aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 moelleux:

  • 90 g de farine
  • 90 g de maïzena
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200g de mélange de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, myrtilles,...)

Préparation :
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine petit à petit, la maïzena.
Ajouter la levure puis délicatement, les blancs d'oeufs montés en neige très fermes avec la pincée de sel.
Ajouter les fruits rouges, mélanger très délicatement.

Verser la préparation dans les moules à muffins beurrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Faire cuire 30 minutes à 170°C.
Laisser tiédir avant de démouler puis saupoudrer de nouveau de sucre glace.

Servir avec une chantilly vanillée.

Petits gâteaux aux fruits rouges
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Publié dans Cakes et gâteaux

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Marlene 23/10/2016 22:48

1/2 sachet de levure chimique est égale à combien de cuillérées(ex: 1/2 ou 1 cuillere à thé) ?

les petits plats de Béa 07/08/2016 23:00

ces petits gâteaux me plaisent beaucoup,

Coco Symphonie 06/08/2016 23:35

Miam ! Le régal estival !!

Marie 17/05/2015 22:45

Hum ils ont l'air excellents !!!

nadia 16/03/2015 15:56

Miam, ta présentation donne envie

Malou 10/03/2015 12:15

Très joli ce petit gâteau ! Et sûrement très bon !

domi 10/03/2015 04:38

Que voilà de délicieuses petites bouchées sucrées, les gourmands pourraient voir rouge...

LadyMilonguera 09/03/2015 15:36

Sympa ces petits gâteaux...

Mélanie 09/03/2015 15:32

Ces petits gâteaux sont à tomber!

anneauxfourneaux 09/03/2015 12:08

un très joli dessert !