Salade de fruits des îles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une salade très fraiche et ensoleillée. Parfaite pour terminer un repas copieux!

 

Salade de fruits des îles

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 ananas
  • 1 noix de coco
  • 2 fruits de la passion
  • 1 citron vert bio
  • 1/2 cuill. à café de rhum (facultatif)
  • 2 cuill. à soupe de sucre de canne liquide

Préparation :
Percer un trou en haut de la noix, récupérer l'eau.
Casser ensuite la coquille de la noix de coco avec un marteau.
Récupérer la chair et la couter en petits dès. Réserver.
Parer l’ananas, ôter la partie dure du milieu puis le couper en morceaux.
Couper le fruit de la passion en 2 et récupérer le jus et les graines.
Mettre les fruits dans un saladier.
Râper le zeste de citron vert et l’ajouter dans le saladier avec les fruits.
Presser le jus de citron et ajouter 2 cuill. à soupe dans le saladier avec les fruits.
Ajouter ensuite 2 cuill. à soupe d’eau de coco, le rhum ainsi que le sucre de canne liquide et mélanger.
Rajouter evementellement un peu de sucre de canne si nécessaire.
Réserver au moins 2 h au réfrigérateur.

Salade de fruits des îles
Salade de fruits des îles
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Publié dans Fruits

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Carmencita 14/03/2015 19:01

hummmm bien frais !!!! ça donne envie, j'aime la noix de coco fraîche bises

odelicesdupalais 14/03/2015 13:19

j'adore les desserts fruités comme celui ci ! maim

samar 13/03/2015 00:15

tres appetissant en ce moment je suis a la recherche de salade de fruits on en a marre du fruits et la tienne nous fait penser au soleil et bord de mer :)
grosse bise ma belle

Gourmandisesdelo 13/03/2015 00:11

Juste Miam ! On ferme les yeux et avec le temps qu'il fait en ce moment, on se croirait en vacances.

Les Chickas en cuisine 12/03/2015 20:18

Tu le fais plaisir avec cette recette fraiche et fruité !

papillonmyosotis 12/03/2015 00:03

Moi ça me va bien ce petit verre bien rempli !

caty49 11/03/2015 20:52

un avant gout de printemps hummm

patricia 11/03/2015 20:04

hummmm, bisous

sotis 11/03/2015 17:19

rafraichissant!!! bisous

Isabelle 11/03/2015 17:08

Je n'avais jamais utilisé de noix de coco dans mes saldes de fruits mais c'est une idée que j'aime beaucoup et que je retiens. Bisous