Salade gourmande

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une salade complète bien adaptée à ces journées de canicule!

Salade gourmande

Ingrédient pour 2 personnes :

  • 100g de roquette
  • 1 belle tomate (cœur de bœuf)
  • 100g de feta
  • 1 avocat
  • 8 pétales de tomates séchées à l’huile
  • une dizaine d’olives noires
  • 2 tranches épaisses de pain de campagne
  • 1/2 jus de citron
  • crème de vinaigre balsamique
  • huile d’olive
  • fleur de sel

Préparation :
Couper les tranches de pain en gros dès et les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, pendant une dizaine de minutes en remuant souvent puis réserver.
Rincer la roquette.
Couper la tomates en dès en ôtant les graines.
Couper la feta en dès.
Peler l’avocat, le couper en tranche, arroser de jus de citron et réserver.
Déposer la roquette sur chaque des assiettes.
Déposer par dessus les dès de tomates, les tomates séchées, les dès de feta, les olives, les tranches d’avocats puis les croutons.
Saler avec la fleur de sel.
Arroser de crème de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Salade gourmandeSalade gourmande
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Publié dans Plats complets, Entrées

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Elina 23/10/2015 12:53

Un joli plat bien servi.

pholisophie 16/07/2015 17:42

J'ai tout ce qu'il faut pour cette superbe salade, elle sera faite ce soir, pas de grande cuisine avec ces 35 degrés...! Merci !

lolo 09/07/2015 14:05

superbe, tout ce que j'aime

Priscilla 08/07/2015 19:10

Hmmm simple et efficace ta salade à l'air délicieuse, surtout pour une fana d'avocat comme moi ! =)

Les Chickas en cuisine 08/07/2015 18:17

Super salade, j'adore !

Isabelle 07/07/2015 19:14

Vu la météo, c'est tout à fait ce dont on a envie de manger

Framboisine 07/07/2015 18:14

Elle porte bien son nom ! elle est ultra gourmande et fraiche !

EmilieRD 07/07/2015 17:33

Qu'elle est belle cette salade!

Domi 07/07/2015 17:01

Une p'tite salade pleine de fraîcheur et qui est parfaite en ce moment.
Bises et bonne soirée
Domi

Not Parisienne 07/07/2015 16:45

cette salade est très sympa et la photo est très réussie j'aime beaucoup!!