Tian de pomme de terre et courge butternut

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un petit gratin tout simple aux pommes de terre et courge butternut.
On peut remplacer la courge butternut par du potimaron par exemple.

Tian de pomme de terre et courge butternut

Ingrédients pour 4  personnes :

  • 4 pommes de terre
  • 1 petite courge butternut
  • huile d’olive
  • thym
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation:
Peler puis les pommes de terre et les couper en tranches très fines (avec une mandoline c’est mieux).
Peler la courge, la couper en 2 dans la longueur. Retirer les graines puis la couper en tranche un peu plus épaisse que les pommes de terre car elle cuit plus vite).
Disposer les lamelles de pommes de terre et les tranches de courge butternut dans un grand plat à gratin en les faisant tenir debout et en alternant : une rangée de pommes de terre, une rangée de courge, ect.
Saupoudrer de fleur de sel et de thym, poivrer.
Arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
Ajouter 1/2 verre d’eau environ dans le plat.
Couvrir de papier aluminium et enfourner pour 1h à 1h15 à 180°C.

Tian de pomme de terre et courge butternut
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M-line 18/01/2016 22:04

J'ai justement une butternut. Je vais tester ta recette.
Bises,

Cooking Julia 15/01/2016 07:34

Tres sympa ton gratin, j'adore!

Mely 14/01/2016 07:14

Un tian bien original et qui me régalerait !
Bisous.

Poivré Seb 13/01/2016 23:05

Même à cet heure tardive, tu me mets l'eau à la bouche.
Très gourmand comme j'aime.

Laura 13/01/2016 22:29

Ça me met l'eau à la bouche. C'est facile mais pas si commun que ça et ça doit être tellement bon !

agnesf 13/01/2016 20:35

simple et bon :)

Val 13/01/2016 20:06

Vachement original! Bisous

patricia 13/01/2016 17:29

excellent bisous

EmilieRD 13/01/2016 16:46

Miam, une excellente idée!

Marie L 13/01/2016 12:10

Simple mais il fait son effet et doit être très savoureux.