Flan coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un petit flan coco au lait de coco sans lactose.

Flan coco

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 50cl de lait de coco
  • 50g de noix de coco râpée
  • 3 oeufs bien frais
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90g de sucre en poudre

Préparation :
Préparer un caramel à sec avec le sucre.
Dès qu’il est bien brun, le verser dans le fond d’un moule à cake en verre ou alu (pas en silicone).
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre vanillé.
Ajouter le lait de coco petit à petit en mélangeant bien au fouet.
Ajouter ensuite la noix de coco râpée.
Verser ensuite cette préparation dans le moule.
Faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
Démouler puis réserver au moins 2h au frais avant de servir.

Flan coco
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Commenter cet article

amira 04/07/2016 10:58

Waaaaaw bonne
continuation

Pauline 03/04/2016 15:39

Huuuuuummmmmm, c'est l'un de mes desserts préférés et j'en ai d'ailleurs mangé il n'y a pas si longtemps lors d'un anniversaire ^^

Tina 01/04/2016 12:37

Parfait ! Recette ultra facile et ultra rapide. Le flan est très bon et on peut sans problème le préparer la veille. La recette idéale !

La tendresse en cuisine 30/03/2016 11:30

Il a l'air délicieux ce flan, merci Pauline et des bisous

jeanne 29/03/2016 20:04

Délicieux et joliment présenté, bravo !!!!! Bises

amélie 29/03/2016 16:33

une recette à ne pas rater !

laura 29/03/2016 16:31

il a l'air trop bon !

sotis 29/03/2016 15:15

excellent ce flan!!!! bisous

Marie L 29/03/2016 12:05

J'adore cette recette. Il faut à tout prix que je la fasse sans œufs !!! Merci pour ce partage. Belle journée

Madame Chouquette 29/03/2016 11:21

J'adore les flans, justement j'en ai mangé un chez des amis il y a peu et j'avais envie d'en refaire. Je note ta recette !