Pommes de terre en robe des champs

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une des recettes les plus simples et sans aucun doute une des plus gourmandes que j'aime préparer.
En été, préparées au barbecue c'est encore meilleur!

Pommes de terre en robe des champs

Ingrédients pour 4 personnes:

4 grosses de pomme de terre (type Bintje)
8 cuill. à soupe de fromage blanc
1 botte de ciboulette
2 cuill. à café de vinaigre de Xérès
fleur de sel
poivre du moulin

Préparation:
Laver soigneusement puis essuyer les pommes de terre.
Les envelopper dans du papier aluminium spécial papillote.
Enfourner environ 35 min. à 220°C.
Sortir les pommes de terre du four, retirer le papier aluminium.
Fendre les pommes de terre en 2 dans la longueur.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le vinaigre, la ciboulette ciselée, de la fleur de sel, et du poivre du moulin.
Déposer une bonne  cuillère de sauce dans chaque pomme de terre.

Pommes de terre en robe des champs
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caro-en-cuisine 19/04/2016 19:13

J'adore cette recette.

Clementine 19/04/2016 13:51

A tester! La sauce me semble délicieuse!

Nadege 17/04/2016 13:54

trop bon ^^

FLaure 15/04/2016 08:39

J'aime préparer ces pommes de terre, surtout l'été. Je les fais cuire au barbecue, enveloppées de papier alu (ou autre). Un délice avec une bonne viande et un peu de rosé (avec modération bien sûr).
Bonne journée avant un bon W.E. FLaure

Poivré Seb 14/04/2016 23:43

Simple et gourmand sans prise de tête pour une explosion de saveur en bouche avec cette pomme de terre robe des champs !

babakitchen 14/04/2016 20:13

j'adore aussi les patates de cette façon, surtout avec cette sauce là !! bizzzz

Patty 14/04/2016 11:29

Simple comme tu dis mais si délicat et bon! Bises

papillonmyosotis 13/04/2016 16:35

Qu'est ce qu'on se régale avec une patate !

Stéph (un dîner en provence) 13/04/2016 14:57

J'adore aussi... vivement cet été !! Bisous

la nonna 13/04/2016 12:21

waowwww, j arrive