Far aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un far breton revisité pour l'été avec de beaux abricots. C'était très bon par contre la prochaine fois j'utiliserai un moule un peu plus grand car le far était un peu épais et je mettrai plus d'abricots. 
La recette tient compte des rectifications.

Far aux abricots

Ingrédients pour 6 personnes

  • 125g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 4 œufs
  • 25cl de lait
  • 1 cuill. à café de rhum
  • 12 abricots
  • beurre

Préparation :
Beurrer puis fariner un moule (22 à 24cm de diamètre).
Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
Ajouter le lait petit à petit puis le rhum.
Bien mélanger de façon à ce qu’il n’y a plus de grumeaux.
Dénoyauter les abricots puis séparer les oreillons.
Verser la préparation dans le moule.
Repartir les demi abricots.
Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre
Faire cuire pendant 30 minutes à 210°C.

Far aux abricotsFar aux abricots
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Publié dans Autres desserts

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 28/07/2016 07:58

Une jolie version du far en cette saison

Pauline 27/07/2016 19:23

Huuuuuummmmmm, en voilà un joli far ^^

Coco Symphonie 27/07/2016 08:50

Voilà qui change des pruneaux, j'adore !!

gibou 26/07/2016 19:30

il est appétissant, j'adore le flan avec des fruits

Not Parisienne 26/07/2016 19:20

Haa j'adore le far et le tien a l'air très épais ça doit être délicieux!!

Emmanuelle 26/07/2016 17:56

Il est superbe !!! je n'aime pas les pruneaux alors celui-ci devrais me plaire :-)

Poivré Seb 26/07/2016 15:34

J'adore ça les FAR Breton !
Avec les abricots cela doit être bien bon.
Bonne après midi Pauline

Aline 26/07/2016 14:28

Il a l'air délicieusement fondant !

sotis 26/07/2016 13:48

comme je n'aime pas les pruneaux je ne peux qu'aimer ta version!!!! bisous

Marie L 26/07/2016 12:38

Très très gourmand. Bien épais, il peut aussi plaire à certain. Belle journée