Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un clafoutis qui à lui seul rassemble toutes les saveurs de la Provence!
Servi accompagné d'une boule de glace au yaourt c'est un bien joli dessert estival!

Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 œufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 60g de farine
  • 25cl de lait
  • 3 pêches blanches 
  • 30g de miel de lavande liquide
  • 2 cuill. à soupe d’amandes effilées
  • 2 brins de romarin
  • beurre pour le moule

Préparation
Rincer les pêches puis les sécher délicatement.
Battre les œufs en omelette, ajouter le sel, le sucre. Bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée, mélanger bien.
Beurrer puis saupoudrer de sucre le moule (plat à gratin ou moule à manqué de 24cm)
Couper les pêches en tranches pas trop épaisses.
Repartir les tranches en rosaces au fond du moule.
Verser la préparation délicatement dans le moule.
Saupoudrer d’amandes effilées et de feuilles de romarin.
Arroser d’un filet de miel.
Enfourner à 200°C pendant environ 45 min.
Sortir du four et laisser tiédir.
Servir froid ou a température ambiante.

Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarinClafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin
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Publié dans Autres desserts

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Nicole 13/08/2016 16:25

Merci Pauline ! Délicieux ce clafoutis

Brigitte / les filles à table 11/08/2016 15:26

J'adore ce genre de clafoutis !!

La gourmandise de Violette 11/08/2016 10:24

oh que j'aime... c'est de saison, faut en profiter

alaro 10/08/2016 21:20

un délicieux clafoutis qui sent bon l'été ! ^_^

Val 10/08/2016 20:37

Tu peux parler! Chez toi aussi, ça n'est pas mal non plus, lolll! Bisous

Sarah 10/08/2016 20:23

Superbe ton clafoutis! Très belle association de saveurs!

LadyMilonguera 10/08/2016 19:13

Il me dit bien ton clafoutis...

Marie L 10/08/2016 18:26

Un vrai petit délice avec des arômes très délicats et que j'adore. Belle soirée

Clementine 10/08/2016 14:15

Il m'a l'air délicieux!

les petits plats de Béa 10/08/2016 13:40

Un joli et savoureux voyage en provence