Purée de chou-feur

Publié le par ptitecuisinedepauline

On continue avec une recette légère avant le gâteau des rois de demain!

Purée de chou-feur

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 gros chou-fleur
  • 100g de fromage ail & fines herbes
  • sel
  • poivre

Préparation :
Nettoyer le chou-fleur, prélever les bouquets.
Faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur pendant 10 minutes après sifflement soupape.
Passer le chou-fleur au presse-purée.
Mélanger la purée de chou-fleur avec le fromage ail & fines herbes. Bien mélanger au fouet pour obtenir une préparation homogène.
Saler, poivrer.

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irisa 05/01/2017 15:48

Exquisement simple , c'est adopté

sotis 05/01/2017 14:58

très sympa cette purée , ça change!!! bisous

Marie L 05/01/2017 12:32

Simple mais délicieux !! Belle journée

la cuisine de poupoule 05/01/2017 10:58

J'en fais régulièrement à la maison les enfants adorent
Bonne journée
bises