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Bugnes de carnaval

Aujourd'hui c'est Mardi Gras, donc je vous propose de belles bugnes de carnaval !

Bugnes de carnaval

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 g de farine

  • 1 sachet paquet de levure

  • 100 g de sucre

  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre

  • 4 gros œufs

  • sucre glace
  • huile neutre (tournesol)

Préparation :
Mêler la farine, la levure, le sucre, le sel, puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
Ajouter les œufs battus préalablement et mélanger du bout des doigts puis pétrir jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Former une boule, couvrir, laisser reposer pendant deux heures.
Étendre la pâte au rouleau pas trop fine puis découper des losanges avec une roulette (ou la forme que l'on souhaite).
Plonger les bagnes dans un bain d'huile bouillante, les retourner lorsqu'elle commencent à dorer.
Les retirer puis les laisser égoutter sur du papier absorbant. 
Saupoudrer de sucre glace.

Bugnes de carnaval

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PASCAL 14/06/2018 12:45

Super bonnes et facile a faire.

Recette thermomix 25/02/2018 18:41

Les photos de vos bugnes me donnent envie d'en refaire. Elles ont l'air succulente ;)

Marie 23/02/2018 17:18

Je viens de faire votre recette, aucun intérêt, pâteuse, sans goût, un peu de rhum ou de zeste de citron feraient > dommage, je n'ai pas retrouvé les bugnes de ma grand-mère,
.

Colinette 16/02/2018 22:09

Vraiment appétissantes et bien réussies.

Pupuce 13/02/2018 17:40

elles sont bien appétissantes ces bugnes!!!

Francette 13/02/2018 07:07

Bonjour
Ces petites choses , sont un régal pour les papilles , juste une petite chose , vous ne précisez pas quelle genre de levure vous utilisez , levure chimique ou levure de boulanger déshydratée ? Merci pour le partage

Gourmandisesdelo 03/03/2017 18:58

Alors là tu ne peux pas me faire plus plaisir !
J'ai fais des merveilles (ce qui équivaut à peu près aux bugnes) il n'y a pas longtemps et j'ai trop envie d'en refaire avec ta recette

Roger G 01/03/2017 11:36

Ça me donne l'eau à la bouche. Bonne appétit !

C comme chef by Luz 01/03/2017 00:49

Ils me font très envient ces bugnes

martine 28/02/2017 20:47

Il faut que j'évite de commencer à les manger car j'ai du mal à m'arrêter.