Tarte aux pignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aujourd’hui je vous propose un de mes desserts préférés ! Une délicieuse tarte aux pignons, un classique de la cuisine provençale.

Cette tarte me rappelle beaucoup de souvenir d’enfance, nous en achetions très souvent lorsque nous allions en vacances à Bormes-les-Mimosas, c’est la spécialité du village.

Depuis j’ai appris à la faire moi-même et elle a toujours un succès fou à chaque fois que je la prépare !

J’ai réalisé cette recette en partenariat avec l’enseigne Netto.

Tarte aux pignons

Ingrédients pour 8 personnes :

 

Pâte sablée :  

  • 150g de beurre ramolli
  • 250g de farine Netto
  • 30g de poudre d’amandes Netto
  • 75g de sucre glace
  • 1 œuf

Garniture :

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amandes Netto
  • 3 oeufs
  • 175 g de pignons Netto

Préparation :

    - Préparation de la pâte :

Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse puis le travailles pour obtenir une « pommade ».

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, la farine, le poudre d’amandes et le sucre glace.

Ajouter ensuite l’œuf entier puis mélanger de nouveau avec les mains, mais pas trop.

Réserver au réfrigérateur pendant 1h environ.

Etendre la pâte au rouleau sur un marbre froid, en garnir le moule.

    - Préparation de la garniture aux pignons :

Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amandes, les œufs.

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.

Verser la préparation sur la pâte à tarte.

Lisser puis recouvrir de pignons, les enfoncer légèrement dans la préparation.

Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler puis laisser refroidir entièrement sur une grille.

Servir nature ou accompagnée de fruits frais.

Tarte aux pignons Tarte aux pignons

Habituellement c’est une recette qui revient assez cher à cause de la présence des pignons, mais Netto s’engage à proposer, quel que soit le produit, de la qualité à petit prix.

 

Netto c’est aussi une application pratique pour Smartphone pour bénéficier au quotidien des meilleurs bons plans de la marque. L’application vous permet de bénéficier au quotidien des meilleurs offres et promotions disponibles en magasin par le biais  d’alertes bons plans notamment ou encore bénéficier des offres de déstockage en avant-première.

Retrouvez également pleins d’autres recettes malignes dont la recette de ma tarte aux pignons en téléchargeant l’application Netto.

 

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Publié dans Tartes sucrées

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Marie L 12/07/2017 12:52

J'en prends une part !! Belle journée

Stéph (un dîner en provence) 12/07/2017 12:50

J'adore aussi la tarte aux pignons ;) Bisous Pauline

LadyMilonguera 12/07/2017 07:36

Elle me dit bien ta tarte. Je vais la tester bientôt je pense.