750 grammes
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Pommes de terre en papillote

Un plat tout simple mais tellement bon !
On peut très bien les servir en plat complet accompagnées d'une salade (en compter 2 par personnes dans ce cas) ou en accompagnement de grillades.

Pommes de terre en papillote

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 grosses pommes de terre
  • 150 g de fromage blanc
  • 100g de crème fraiche épaisse (légère ou entière)
  • 2 oignons nouveaux
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et essuyer les pommes de terre.
Envelopper chacune d'elles dans un papier aluminium et les faire cuire 1h au four (dépend de la grosseur des pommes de terre, vérifier la cuisson sinon poursuivre 15-20min).
Peler les oignons et le concombre.
Emincer les oignons et couper le concombre en petit dès.
Ciseler la ciboulette.
Mélanger le fromage blanc, la crème, les oignons, le concombre, et la ciboulette.
Saler, et poivrer puis mélanger.
Sortir les pommes de terre du four, les fendre presqu'en deux et garnir de préparation au fromage blanc.
Servir immédiatement.

Pommes de terre en papillote

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Chris 19/03/2019 21:41

J'adore ça !

Cécile CC 18/03/2019 18:26

Une très belle idée de recette toute simple et savoureuse, bises

Acotte 18/03/2019 07:35

Bonjour
Dans les ingredients il manque le concombre. ..
Merci pour le partage