Brownie américain aux noix de pécan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tout simplement une tuerie!

brownies_américain_chocolat_noix de pécan

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre mou (+ pour le moule)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 70 g de farine
  • 100 g de noix de pécan
  • sel

Préparation
Couper le chocolat en morceaux et le faire au bain marie, avec le beurre coupé en morceaux.
Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène et lisse.
Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne
mousseux.

Ajouter la farine  tamisée et une pincée de sel.
Mélanger les 2 préparations en elles.
Ajouter les noix de pécan grossièrement concassées.
Verser dans un moule carré beurré et enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de découper en morceaux.

brownies_américain_chocolat_noix de pécan

J'ai utilisé un moule carré en silicone que l'on peut trouver sur le site Mister Ustensile par exemple, je trouve que c'est beaucoup plus pratique pour démouler les brownies, sans les casser!

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Publié dans Cakes et gâteaux

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sophie 24/10/2015 18:14

C'est Un Excellent Brownie, qui à fait l'unanimité. J'ai même noté cette recette dans mon cahier des desserts!

saveursetlectures 24/11/2013 20:25

Très gourmand ce brownie..

mary 24/11/2013 09:48

Un grand classique toujours aussi agréable à manger qu'à regarder.
Bon dimanche

Gourmande sans Gluten 23/11/2013 19:30

Miam !! terriblement tentant !!

Nadège 23/11/2013 17:32

C'est mon fiston qui aurait été content, c'est son dessert préféré,
bizz

samar 23/11/2013 16:49

moi aussi j'adore les brownie pafois je remplace les noix par des amandes quand je n'en n'ai pas :) un classique americain tres apprecie par mes enfants
grosse bise ma belle

Miss Bretzel 23/11/2013 11:01

Comment résister à un tel concentré de gourmandise!

Royal Chill 22/11/2013 18:55

Le brownie parfait !

samia 22/11/2013 12:32

On dit toujours oui pour une part de brownies.

albertine30 22/11/2013 09:50

MUMmmmmm ! je note vite, il va falloir affronter le froid ! biZ. Joëlle