Chaussons de frita

Publié le par ptitecuisinedepauline

La recette préféré de mon frère, et que j'aime beaucoup aussi!

Chaussons de frita

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 6 tomates
  • 4 poivrons verts
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • 2 pâtes feuilletées

Préparation :

Peler puis émincer les oignons, et les faire revenir dans 3 cuill. à soupe d’huile d’olive, dans un fait tout.
Laver les poivrons, retirer le pédoncule et les graines, puis les couper en petits dés.
Quand les oignons sont fondus, ajouter les dés de poivrons.
Peler les tomates après les avoir ébouillanter 1 min.
Ôter les graines des tomates puis les couper en dés. Émincer l’ail.
Ajouter les tomates et l’ail, dans le fait tout. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter environ 30 à 35min, à feu doux.
Au bout de 30min, ôter le couvercle, et laisser mijoter encore 30 à 45 min (plus on laisse mijoter, meilleur c’est !).
Quand les légumes sont bien cuits, arrêter la cuisson et laisser refroidir. 
Étaler la pâte feuilletée et découper des disques d’environ 12 cm de diamètre.
Déposer 2 cuillères de poivrons au centre de chaque disque.
Replier les disques pour former les chaussons.
Bien souder les bords en appuyant avec le dos d’une fourchette.
Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C.

chausson, frita, poivron, oignon, tomate

Chaussons de fritaChaussons de frita
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Publié dans Entrées

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best crm services 28/04/2014 14:17

I am searching for ‘Slippers frita’ in internet for a long time. The Images you uploaded here is so beautiful. I am going to try this dish at this weekend. Thanks for the detailed representation. Hope you update more thanks.

Goût et BaGoût 13/11/2012 16:41

j'ai un gros coup de coeur pour ces chaussons à la frita. Mon grand père est pied-noir et la frita, il nous en régale très souvent. C'est une bonne idée d'accomoder un reste de gamelle!

Julie_Cuisine 12/11/2012 21:34

Hé hop ! Dans ma liste des recettes à faire ! Merci !

LeeYaa 12/11/2012 20:28

très tentant ces chaussons croustillants !

sotis 12/11/2012 15:15

trop bon!!!! bisous

Mely 12/11/2012 15:08

Oh, ça a l'air miam miam tout ça ! Plein de couleurs et sant doute bien bon !