Côtes de porc aux oignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une côte de porc bien parfumée!

Délicieuse servie avec des pommes sautées ou du riz.

 

oignons_côtes de porc-marinade_grillade.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 côtes de porc
  • 2 oignons
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 brin de sauge
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

  • La veille, préparer la marinade :

Peler puis couper les oignons en lamelles.

Dans un plat à marinade, disposer les côtes de porc.

Déposer par dessus les morceaux d’oignons et le brin de sauge.

Arroser avec l'huile d’olive.

Saler,et donner 2 ou 3 tours de moule à poivre.

Réserver au frais jusqu’au lendemain.

  • Le jour même, faire cuire la viande :

Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les côtes de porc avec la marinade, environ 10min à couvert, en retournant à mi-cuisson.

Au bout de 10min, ôter le couvercle et laisser cuire encore quelques minutes, pour faire colorer la viande et les oignons.

Servir avec des pommes de terre sautées.

 côte de porc_oignons_grillade

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

oignons, côtes de porc, marinade

Publié dans Viandes

Commenter cet article

sotis 26/11/2012

hummm très appétissant!!! bisous

Graziella 26/11/2012

Un bel accompagnement pour la côte de porc que mon mari affectionne particulièrement.

Bernard Lambert 01/12/2012

Quelle eat la marinade?