Croziflette au jambon de montagne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un plat bien consistant, parfait pour la saison! Un plat bien consistant, parfait pour la saison!

Croziflette au jambon de montagne
Croziflette au jambon de montagne

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de crozets au sarrasin
  • 1 gros oignon
  • 1 cube de bouillon de poule (ou de légumes)
  • 4 tranches de jambon de montagne
  • 1/2 reblochon
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
  • Sel, poivre du moulin

Préparation:
Faire cuire les crozets dans grand volume d’eau avec le cube de bouillon de poule pendant 20 minutes environ (lire les instruction du paquet).
Égoutter sans les rincer.
Couper le jambon en fines lamelles.
Peler puis émincer finement l’oignon.
Le faire revenir dans une casserole avec 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Quand les oignons sont fondus, ajouter les lamelles de jambon. Mélanger.
Ajouter ensuite les crozets. Saler, poivrer.
Couper le reblochon en 2. Réserver une moitié.
Retirer la croûte de l'autre moitié et la détailler en petits cubes. Les ajouter aux crozets. Mélanger.
Verser cette préparation dans un plat à gratin.
Couper l’autre moitié de reblochon en lamelles.
Déposer les lamelles sur les crozets afin de recouvrir toute la surface.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 min.
Servir de suite avec une belle salade verte. 

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Publié dans Plats complets

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Bulles de vie 18/01/2014 20:44

Mmmh j'adore la croziflette ! Un plat qui me rappelle mon enfance et les vacances à la neige !

la cuillère aux mille delices 16/01/2014 13:57

un plat que j'apprécie aussi beaucoup! gourmand et hivernale: bises

samia 13/01/2014 21:17

ces petites pâtes sont tellement bonne, bravo pour ton idée gourmande.
bizou

JuliaT 13/01/2014 19:45

Un plat bien gourmand! Bises!

Rosenoisettes 13/01/2014 19:37

Un plat de quoi se réchauffer!

Jackie 13/01/2014 15:14

Une recette bien de saison et de ma région. Bises et belle journée et merci pour ta gentille visite

sotis 13/01/2014 14:29

hummm toutes les saveurs de ma région!!! bisous

josephine 13/01/2014 12:16

Une recette comme j'aime ! bonne journée :-)

farah 13/01/2014 08:32

ça a l'air trés bon
bisous et bonne journée

Cuisinemaison 13/01/2014 08:27

Je pense qu'a la maison nous allons aimer. Bonne journée Pascal