Ecrasé de pommes de terre aux noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

 

Un délicieux écrasé de pommes de terre aux noix, pour servir en accompagnement d'une viande grillée ou de poisson.
C'est délicieux, original et très simple à faire!

Ecrasé de pommes de terre aux noix

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de pommes de terre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 cuill. à soupe d'huile de noix
  • sel
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation :
Peler les pommes de terres puis les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une grande quantité d'eau salée, pendant environ 30min.
Quand les pommes de terres sont tendres, les égoutter.
Concasser les cerneaux de noix.
Écraser les pommes de terres à la fourchette.
Ajouter les noix, mélanger.
Ajouter ensuite l’huile de noix progressivement.
Saupoudrer d’un peu de fleur de sel avant de servir.
Décorer avec un cerneau de noix.

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Ecrasé de pommes de terre aux noix
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babakitchen 14/01/2013 10:26

j'avais déjà essayé en ne mettant que de l'huile de noix et vraiment c'était bon ! bonne idée d'ajouter les fruits aussi !! bisous, bonne journee

Pauline 10/01/2013 22:22

Miam, là tu me fais de l'oeil ^^

letiss 10/01/2013 20:15

miam, j'imagine que ça doit être délicieux ! superbe idée!
bises!

sotis 10/01/2013 18:33

avec les noix ça change tout!!! bisous

Graziella 10/01/2013 08:50

J'adopte cette nouvelle recette, ce sont des idées auxquelles je ne pense pas forcément et cela donne une touche supplémentaire à la seule pomme de terre, merci!

LadyMilonguera 10/01/2013 08:20

C'est une idée bien sympathique...