Escalopes de poulet marinées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette d'escalopes de poulet bien parfumées et moelleuses parfaites pour servir avec des pommes de terres sautées ou des tagliatelles de courgettes.
Moi je les ai servies avec une jardinière de légumes printaniers. 

Escalopes de poulet marinées

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 tomate
  • ½ jus de citron
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 ou 4 grosses feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de vin blanc
  • Sel
  • Poivre

Préparation:
Mettre les escalopes de poulet dans un tupperware.
Couper la tomate en quartier. Peler la gousse d’ail, l’écraser pour libérer les aromes et la couper en 4. Émincer le basilic
Ajouter les quartiers de tomates, l’ail, le basilic, les feuilles de laurier aux escalopes.
 Verser par dessus le jus de citron, l’huile d’olive, et le vin blanc.
Saler, poivrer
Fermer la boite puis la secouer délicatement pour bien repartir la marinade.
Laisser reposer au frais au moins 3h (l’idéal c’est le soir pour le lendemain midi).
Mettre les escalopes avec le jus de la marinade dans une poêle.
Couvrir et laisser cuire 15 min environ à feu doux, en retournant à mi-cuissson.

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Publié dans Viandes

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zarda recipe 11/05/2015 18:26

Looking for a scrumptious and healthful summer recipe? You'll love this. My concept for making this salad got here after eating an awfully identical dish at a widespread restaurant that I almost always discuss with. Honestly, this is anything my spouse and that i like to do each as soon as in a at the same time. After we consume a dish that we are particularly keen on, we like to head residence and check out and re-create the recipe with out understanding the parts.

microneedle skin roller reviews 09/06/2014 13:37

I like chicken cutlet. This is one of my favorite recipes and I always ask my mother to make this. She is an expert in cooking and I will refer this article to her. Thanks for sharing this with us.