Figues rôties au miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un délicieux dessert que j'ai découvert lors de mes vacances en Grèce. 
J'en ai beaucoup mangé à l'hôtel et j'ai réussi à obtenir la recette donc je la partage avec vous, en espérant que vous allez aimer autant que moi!

Figues rôties au miel

Ingrédients pour 4 personnes

  • 16 figues vertes mûres à point (12 si elles sont grosses)
  • 75g de pistaches vertes émondées (de Santorin c'est mieux!)
  • 30g de miel
  • 1 citron non traité
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Préchauffer le four à 240 °C.

Concasser grossièrement les pistaches.

Couper les figues en croix sans séparer les quartiers.

Placer les figues dans un plat à four.

Glisser des pistaches concassées au coeur de chaque figue.


Arroser les figues avec le miel et d’huile d’olive.


Rincer le citron et râper son zeste.

Repartir le zeste de citron sur les figues.

Placer au four pendant 15 min à 200°C jusqu’à ce que les figues soient cuites et aient rendu leur jus.

Servir tiède ou à température ambiante, avec du yaourt à la grecque (au lait de brebis).

Figues rôties au miel

 

Quelques photos de ce beau pays!

Figues rôties au miel
Figues rôties au miel Figues rôties au miel
Figues rôties au miel
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Publié dans Fruits

Commenter cet article

gourmandisesdelo.canalblog.com 17/10/2013 16:39

C'est ce que j'aime : les fruits au naturel avec une petite pointe de cuisson et de sucre :)

Pierre (de l'huile d'olive Kalios) 16/10/2013 22:49

Merci pour cette belle recette accompagnée de notre huile d'olive :)

Amouna 11/10/2013 20:38

Trés succulent j'adore les Figues !!!! est les photos sont trés jolies merci pour le partage. Bonne soirée
Imane.

Riricuisine 11/10/2013 13:55

C'est très gourmand, j'adore les encornets... surtout préparés ainsi ;)

albertine30 11/10/2013 09:48

Hummm ! il faut ABSOLUMENT que je plante un figuier ! mais pour cette année, je vais encore en acheter qq unes(chères)!
Merci , bises , joëlle