Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Ce gâteau est tout simplement une tuerie, c'est aussi une bonne calorique!
Mais bon de temps en temps il faut bien se faire plaisir!

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes (20cm de diamètre):

  • 200g de chocolat
  • 200 g de beurre demi-sel à température ambiante 
  • 120g de sucre
 
  • 4 gros œufs
 
  • 70g de farine 

Préparation: 
Faire fondre le chocolat avec le beurreau bain-marie et le laisser tiédir. 
Fouetter les oeufs et le sucre. 
Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs/sucre. 
Incorporer la farine tamisée, mélanger. 
Verser dans un moule rond de diamètre 20 cm. 
Faire cuire 30 min environ à 180°C, jusqu’à ce que le dessus se craquelle.

La lame du couteau doit ressortir légèrement sale. 
Laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre HerméGâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé
Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Cakes et gâteaux

Commenter cet article

Perle en sucre 18/11/2013 14:11

La texture à l'air terrible et puis si c'est de Pierre Hermé ça ne peut être qu'une tuerie ^^

la Fourmi Elé 06/11/2013 09:40

Il est beau!! Fan de chocolat, il est à tester forcément!

brigitte 03/11/2013 18:16

Superbement gourmand, pour l'avoir gouté, il est sublime, belle soirée!

Laura 20/10/2013 21:26

AH OUI vu les ingrédients, ça a l'air d'être un tuerie :) Il est sublime en tout cas!