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Muffins au coeur de Nutella

Une de mes spécialités : de délicieux petits muffins au coeur de Nutella, au bon goût de noisette.
Je fais très souvent cette recette car on adore ces petits muffins bien moelleux !

 

Muffins au coeur de Nutella

Ingrédients pour 12 petits muffins :

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 cuill. à soupe d’huile de noisette
  • 10 cl de lait
  • 20 cl crème liquide
  • nutella 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.
Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et la crème.
Mélanger rapidement les 2 préparations sans trop travailler : le secret pour des muffins bien gonflés.
Remplir des moules en silicone au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de Nutella bien au centre puis, recouvrir en répartissant le reste de la pâte jusqu’au 3/4 des moules (les muffins gonflent beaucoup).
Enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.

 

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Aurelie 17/09/2020 15:19

Combien de temps peut on les conserver? Puis je les faire le dimanche soir pour les manger le mercredi apres midi?

ptitecuisinedepauline 21/09/2020 18:31

Bonjour, ils se conservent un jour ou 2 par plus, sinon ils durcissent. Par contre vous pouvez les congeler sans problème et les sortir le mercredi matin du congélateur, ils seront juste parfaits pour le goûter !
Pauline

saveursetcontinents 02/03/2015 13:24

Ils sont magnifiques, et on l' air tellement moelleux et gourmands ! Avec un verre de lait çà va faire un excellent gouter pour les vacances !

nacera 19/02/2015 00:09

Mercii pour le oartage très bonne et belle recette gourmande à tester très prochainement

martangel 17/08/2012 15:09

Hummm alors sa c'est parfait pour un goûter :) !!

DolphinAtlantica 30/04/2012 18:44

Ca donne bien envie. DolphinAltantica de Bienvenue chez moi. http://dolphinatlantica.wordpress.com