Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mes muffins préférés! Ils sont tellement moelleux, gonflés... à tomber!!! 

Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

Ingrédients pour 16 petits muffins:

Streusel

  • 4 cuill. à café de beurre ramolli
  • 2 cuill. à soupe de farine blanche ou semi complète
  • 4 cuill. à soupe de cassonade

Ingrédients liquides

  • 265 ml de crème fraiche
  • 3 oeufs
  • 65 ml d'huile d’amande

Ingrédients solides

  • 320 g de farine blanche
  • 3 cuill. à café de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 250 g de myrtilles fraiches ou surgelées

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients Streusel avec une fourchette.
Dans un autre plat, mélanger tous les ingrédients liquides.
Faire de même pour les ingrédients solides sans les myrtilles.
Mélanger les préparations solides et liquides ensemble sans trop travailler la pâte. Remplir des moules en silicone à mi hauteur. Y disposer des myrtilles et les enfoncer dans la pâte.
Remplir les moules avec le reste de pâte et parsemer le haut des muffins avec quelques myrtilles.
Terminer en ajoutant la garniture Streusel.
Mettre au four environ 15 minutes à 220°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)
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Marie-Pierre 11/07/2014 18:55

Ils sont délicieux, je viens de faire la recette. J'ai juste mis de l'huile de tournesol (pas d'huile d'amande). Ils sont croquants sur le dessus et fondants à l'intérieur. J'essaierai avec d'autres baies comme le cassis ou la framboise. HUMMMMM...

flopinette 27/07/2012 00:32

merci pour ta visite chez nous qui me permet de decouvrir ton blog - plein de recettes alléchantes!

cricri67 26/07/2012 22:31

J'ai déjà fait des muffins à la myrtille et c'est juste un délice ^^

ptitecuisinedepauline 27/07/2012 11:17



Comme tu dis, c'est vraiment un délice les muffins aux myrtilles!



LadyMilonguera 26/07/2012 12:04

Jolis comme tout ces muffins !

ptitecuisinedepauline 27/07/2012 11:17



Merci!



La popotte de vanoche 26/07/2012 11:14

ils sont très beaux et je n'ai jamais manger de myrtilles ils me font bien envie

Eva 26/07/2012 08:32

Ils ont l'air trop bons !
Bises

ptitecuisinedepauline 27/07/2012 11:16



Oui et ils l'étaient vraiment!!!