Quiche au fromage

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une quiche toute simple qu'on peut adapter avec toute les sortes de fromage.
Avec une salade verte, c'est parfait pour un repas du soir!   

 
Quiche au fromage

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 250g de ricotta
  • 100g de bûche de chèvre
  • 75g d’emmental râpé
  • 4 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • poivre

Préparation :
Étaler la pâte feuilleté dans un moule à tarte.
Couper la buche de chèvre en morceaux et le repartir sur la pâte.
Recouvrir avec le fromage râpé.
Battre les œufs en omelette. Ajouter la ricotta. Mélanger.
Ajouter ensuite la crème et le lait.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Verser la préparation sur la tarte.
Enfourner 35min à 200°C.

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Graziella 19/03/2013 17:46

C'est le genre de quiche que j'adore le soir, juste avec du fromage c'est parfait! Merci Pauline pour ta recette, bisous!

kougelhopfetchocolat 19/03/2013 13:55

simple rapide et excellen tavec une salade verte

Farfadette 19/03/2013 12:08

A essayer vu que je suis dans ma période tarte / quiche ! La derniere en date : tarte courgette/pommes de terre ! Un regal !

la conque d'or 19/03/2013 09:56

Ciao, voilà une quiche très appétissante, merci pour ta recette et bonne journée!