Sablés spirales au chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieux petits biscuits aux deux saveurs, à servir pour le goûter ou avec le café.

Sablés spirales au chocolat

De délicieux petits biscuits aux deux saveurs, à servir pour le goûter ou avec le café.

 

Ingrédients pour une vingtaine de sablés

  • 280g de farine
  • 180g de beurre
  • 180g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 cuill. à soupe de levure
  • 2 cuill. à soupes bombées de cacao en poudre
  • 1 cuill. à café d’extrait de vanille liquide

Préparation:
Blanchir le beurre ramolli avec la cassonade.
Ajouter la vanille et l’œuf et mélanger.
Ajouter la farine et la levure, amalgamer du bout des doigts.
Diviser la pâte en 2. Ajouter le cacao dans une en mélangeant bien, et laisser l’autre nature.
Rouler les pâtes en boules et réserver au réfrigérateur environ 30min.
Étaler chacune des pâtes sur 2 mm d’épaisseur.
Superposer les 2 pâtes en veillant à décaler celle du dessus de 1 cm pour avoir de jolies spirales.
Recouper les bords et rouler serré. Enrouler le boudin dans un film plastique.
Faire durcir le boudin en le plaçant environ 20min au congélateur.
Découper le boudin en tranches et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Faire cuire environ 12 min. à 180°C.
Laisser refroidir avant de les décoller.
Conserver dans une boite en métal. biscuits, sablés, chocolat , spirale, escargots, vanille

Sablés spirales au chocolatSablés spirales au chocolat
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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

ekhlas 19/02/2013 09:37

Super joli

agence matrimoniale bordeaux 05/02/2013 09:48

Huummm..., ça a l'air tellement délicieux!

chouchie 30/01/2013 22:40

Ces jolis sablés me tentent beaucoup, hummmm !!! Bonne soirée, bisous :)

sotis 30/01/2013 19:01

tout mignons et bien gourmands tes sablés!!! bisous

Graziella 30/01/2013 13:06

Non seulement ils sont beaux mais en plus ils m'appellent à-travers l'écran! Un délice de recette à conserver, merci!

LadyMilonguera 30/01/2013 11:19

Ils sont bien jolis ces petits sablés...

la conque d'or 30/01/2013 10:33

Ciao, super mignons tes biscuits et surement très gourmands!merci pour le partage. Bacione

Neaira 30/01/2013 10:25

ils sont super chouette! je t'en pique un !

MamanDine 30/01/2013 07:14

Une belle pause gourmande !!!! Belle journée Bises