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Soupe de pêches de vigne et framboises

Un bon dessert bien frais, léger et très simple à réaliser !

Soupe de pêches de vigne et framboises

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 pêches de vigne bien mûres
  • 200 g de framboises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 15 cl d’eau
  • 1 cuill. à soupe de jus de citron

Préparation :
Préparer le sirop : porter à ébullition le sucre avec l’eau et le jus de citron, puis continuer la cuisson 5 min. à feu doux.
Laisser ensuite refroidir le sirop.
Dans un blender, mixer les pêches et les framboises.
Ajouter petit à petit le sirop en continuant de mixer, jusqu’à l’obtention d’une consistance bien lisse.
Verser dans des verrines puis réserver au frais quelques heures avant de servir.

Soupe de pêches de vigne et framboises
Soupe de pêches de vigne et framboises
Soupe de pêches de vigne et framboises

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mamie caillou 26/08/2020 10:22

j'adore la couleur et le goût doit super !

Cooking Julia 03/08/2016 14:45

J'attends l'arrivée des pêches de vigne pour tester cette petite soupe qui me tente terriblement ! Bises

Marie L 01/08/2016 13:46

Super dessert bien frais. Belle journée

caro-en-cuisine 01/08/2016 10:55

Un dessert bien frais parfait pour l'été.

babakitchen 01/08/2016 10:43

quelle belle couleur, j'aurais adoré y goûter !! bises, bonne journée

Maiwenn 01/08/2016 09:36

C'est beau ! Je n'ai jamais fait de soupes sucrées, c'est tentant !

Cooking in June 01/08/2016 00:40

Je n'ai encore jamais testé les soupes sucrées... La tienne me donne bien envie d'essayer !

les petits plats de Béa 31/07/2016 23:06

Une recette idéale pour moi, je rentre de vacances où la gastronomie était au rendez vous et les kilos aussi donc je suis adepte actuellement de dessert léger tout comme celui ci.

Isabelle 31/07/2016 18:35

Cela doit être tout simplement délicieux!!!! Je t'en pique un verre

Coco Symphonie 31/07/2016 16:00

Une soupe sucrée c'est un peu antithétique mais je ne dit pas non !