Tarte au poulet et olives vertes

Publié le par ptitecuisinedepauline

 

Une délicieuse tarte au poulet et olives vertes, qui peut être très pratique  pour utiliser des reste de poulet rôti!

Tarte au poulet et olives vertes

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2 escalopes de poulet (ou 200 à 300g de restes de poulet rôti)
  • 200g d’olives vertes
  • 1 cuill. à soupe de farine
  • 20 cl de crème liquide
  • ail en poudre (facultatif)
  • poivre

Préparation:
Faire revenir les escalopes de poulet avec très peu d’huile.
Quand les escalopes sont cuites, les couper en petits morceaux. (Si on utilise des restes de poulet, couper le poulet en morceaux et faire revenir rapidement les morceaux).
Couper les olives en morceaux et les ajouter aux morceaux de poulet.
Faire revenir quelques minutes.
Ajouter le farine, et continuer à faire revenir quelques secondes.
Ajouter la crème liquide, saler légèrement.
Ajouter un peu d’ail et poivrer.
Laisser mijoter quelques minutes pour faire épaissir la sauce.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Verser la sauce sur la pâte.
Enfourner 30 min à 180°C.

Tarte au poulet et olives vertes
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Julia T 20/08/2012 00:36

Elle me fait de l'oeil ta tarte! Je t'en prendrais bien une belle part! Bises Julia

barbara 16/08/2012 11:22

ho délicieux, j'adore ce genre de tarte !! bonne journee