Tarte au thon et à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette de ma maman que j'aime beaucoup préparer.

Avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir.

Tarte au thon et à la tomate

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 1 grosse boite de thon
  • 1 oignon
  • 30cl de coulis de tomates
  • une dizaine d’olives noires dénoyautées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuill. soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon et la gousse d’ail.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis ajouter les oignons.

Laisser fondre les oignons pendant 5 à 10 min à feu doux.

Ajouter ensuite le coulis de tomates, le laurier, l’ail émincé, saler et poivrer.

Laisser mijoter environ 5 min à feu doux.

Égoutter puis émietter le thon.

Ajouter ensuite le thon égoutté et les olives noires coupées en rondelles.

Laisser cuire encore 5min à feu très doux.

Retirer les feuilles de laurier.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

Étaler la sauce tomates sur la pâte.
Enfourner 20 à 25 min à 180°C.

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metscraquants 18/01/2014 20:46

Une très bonne idée de repas du soir ou à servir en apéritif, merci !

la cuillère aux mille delices 12/01/2014 09:42

a accompagner d'une salade de mâche pour le diner c'est parfait!

gigi16 12/01/2014 08:39

J'aime beaucoup les recettes avec du thon ! Merci pour ton commentaire.

Cuisinemaison 08/01/2014 07:31

Une belle tarte bien gouteuse, juste comme je les aime. Bonne journée Pascal

Céline Mon maraîcher à la casserole 07/01/2014 22:52

Voilà un bon moyen de réchauffer l'hiver : en mettant une tranche de soleil dans son assiette. Les recettes des mômans sont des valeurs sûres ;)

Papille 07/01/2014 22:03

Demain je teste :-) j'adore !

poupougnette 07/01/2014 19:42

parfaite avec un peu de salade!! ;) ou pour l'apéro!! ;)
bonne soirée. bisous

Rosenoisettes 07/01/2014 19:27

Rapide et délicieux!

sotis 07/01/2014 16:42

elle est superbe cette tarte ça fait envie!!! bisous

Ingrid Lolibox 07/01/2014 12:10

Me plait bien cette tarte !!!
Biz