Tarte aux pignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

 

 Une de mes tartes préférées, une pure gourmandise!

Tarte aux pignons

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte sablée :

  • 200 g de farine
  • 50g de poudre d’amande 

  • 125 g de beurre ramolli

  • 1 œuf 

  • 125 g de sucre 

  • sel

Garniture

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 150 g de pignons
  • 1 cuill. à café de rhum
  • 1 sachet de nappage pour tarte.

Préparation:
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Préparation de la pâte
Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade. Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement.
Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande et le sel et mélanger du bouts des doigts pour former une belle boule.
Former une boule, couvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant environ 30 min.
   - 
Préparation de la garniture :
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, pour faire mousser la préparation.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, puis les oeufs un à un. Ajouter enfin le rhum. Bien mélanger.
Foncer un moule à tarte de 24cm avec la pâte.
Verser la préparation sur la pâte.
Saupoudrer ensuite avec les pignons en les répartissant uniformément.
Les enfoncer légèrement pour qu’ils restent bien en place pendant la cuisson. 


Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Sortir la tarte du four.
Préparer le nappage et recouvrir la tarte avec.
Laisser refroidir avant de déguster.

 

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Publié dans Tartes sucrées

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gourmandisesdelo 21/05/2013 22:25

Originale cette recette, je connaissais pas.
Merci

diet-gourmande 20/05/2013 14:57

Originale cette tarte, j'adore !

kougelhopfetchocolat 17/05/2013 17:47

bien gourmande ta tarte..

Julia-Mariana 17/05/2013 11:58

J'adore !

LadyMilonguera 17/05/2013 08:45

Elle est bien alléchante cette tarte...

poupougnette 17/05/2013 07:43

tu me donnes faim de bon matin avec ta délicieuse tarte!! ^^
bonne journée. bisous