750 grammes
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Tarte aux tomates anciennes et chèvre

Une belle tarte toute simple, délicieuse et toute en couleurs.

 

Tarte aux tomates anciennes et chèvre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 600 g de tomates anciennes de différentes couleurs
  • 100 g de bûche de chèvre
  • quelques olives noires
  • une dizaine de feuilles de basilic grosses feuilles
  • fleur de sel
  • huile d'olive

Préparation :
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Découper les tomates en rondelles et les disposer en rosace sur la pâte.
Couper le chèvre en petits morceaux et le repartir uniformément sur les tomates.
Ciseler les feuilles de basilic et couper les olives en petits morceaux.
Repartir le tout uniformément sur la tarte.
Saupoudrer de fleur de sel.
Arroser avec un bon filet d'huile d’olive.
Enfourner 35 min à 180°C.

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christèle 21/08/2012 14:25

hummmmmmmmm toutes ces couleurs dans cette tarte me donne envie!!!!!!!!
bon mardi
bisous

Pauline 21/08/2012 13:06

Elle a l'air bien délicieuse!!!

Pamotte 21/08/2012 11:44

elle est splendide

sandra 21/08/2012 10:32

quelle belle tarte je te souhaite une bonne journée bien gourmande à bientot