Tatin de légumes grillés à la ricotta

Publié le par ptitecuisinedepauline

  Une belle tarte bien gourmande que j'aime beaucoup!

Tatin de légumes grillés à la ricotta

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites aubergines
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 200g de ricotta
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation
Laver les légumes puis les couper en rondelles sans les peler.
Huiler légèrement une plaque de cuisson antiadhésive avec de l’huile d’olive.
Déposer les rondelles de légumes sur la plaque.
Avec un pinceau, huiler légèrement les rondelles de légumes.
Faire griller les légumes sous le grill du four environ 10 à 15 min en les retournant à mi cuisson. (Les légumes doivent être tendre mais pas noir).
Bien huiler un moule à tarte en silicone  et déposer les rondelles de légumes en rosaces.
Saler, poivrer, verser un filet d’huile d’olive.
Étaler la ricotta sur les légumes.
Recouvrir avec la pate feuilletée puis la piquer avec une fourchette.
Enfourner 35 min à 180°C.
Démouler immédiatement la tarte en la retournant sur le plat de service.
Servir tiède.

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Commenter cet article

la conque d'or 11/07/2016 17:08

Ciao, un régal et à faire absolument! Bisous

Cooking Julia 11/07/2016 07:42

Elle a l'air absolument délicieuse cette tatin, bravo Pauline ! Bises

les petits plats de Béa 10/07/2016 21:07

Super, une nouvelle tarte que je mets dans mon blog notes, j'adore vraiment ce genre de recettes.

LadyMilonguera 10/07/2016 14:36

Jolie idée cette tatin...

Marie L 09/07/2016 14:07

Très sympathique cette recette de tatin salée. Belle journée

babakitchen 09/07/2016 12:26

miam miam, hyper gourmande cette tatin !! bizzzz bon weekend

Kokille 09/07/2016 07:11

Bonne idée ce plat, miam !!

helene 21/08/2012 14:46

mais c'est bien tentant.......je prends note
merci

capu 08/07/2012 22:57

très jolie tarte qui me plait beaucoup !!!

j'ai tout mangé le chocolat 07/07/2012 22:37

Quelle belle idée!!! Elle a l'air délicieuse ta tarte bravo!