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Flan patissier de Christophe Felder

Publié le par ptitecuisinedepauline

Flan patissier de Christophe Felder

Le flan pâtissier j'adore ça et celui-ci est une vrai tuerie!Par contre la pâte est un peu collante donc un peu difficile à travailler par contre une fois cuite elle est parfaite!J'ai fais quelques modifications à la recette initiale car la quantité de...

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Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

De délicieuses truffes bien gourmandes au chocolat noir et caramel beurre salé. Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 200 gr de chocolat noir 100g de caramel au beurre salé 5 cl de crème liquide cacao en poudre non sucré Préparation : Casser le...

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Tian de pommes de terre et poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tian de pommes de terre et poireaux

Un gratin de légumes léger.Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes! Ingrédients pour 4 personnes 1kg de poireaux 2 pommes de terre moyennes 1 boite de coulis de tomates 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym huile...

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Fondue de poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondue de poireaux

Comme chaque lundi, on commence la semaine avec légèreté avec une délicieuse fondue de poireaux. C'est un accompagnement assez léger que j'aime beaucoup et que je sers parfois en accompagnement de plats de fêtes notamment avec les Saint-Jacques, je l'utilise...

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Bûche marron noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bûche marron noisettes

Voici la recette de la bûche que j'avais réalisé l'an dernier au marron et noisette, elle était vraiment délicieuse, tout le monde a adoré!Par contre à cause d'une mauvaise manip' j'ai perdu toutes mes photos de la bûches, il m'en reste seulement une...

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YOGI TEA: mon moment détente!

Publié le par ptitecuisinedepauline

YOGI TEA: mon moment détente!

L’automne n’est vraiment pas ma saison préférée: il fait froid, il pleut souvent (surtout maintenant que je vis en Savoie) et les beaux fruits et légumes gorgés de soleil ont disparu… bref la déprime totale ! Mais s’il y a bien quelque chose qui me réconforte...

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Fougasse pizza

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse pizza

Une bonne fougasse bien moelleuse pour l'apéro! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 600g de tomates 2 oignons 1...

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Cake pommes caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake pommes caramel

Un cake hyper gourmand pour le goûter! Ingrédients pour 6 personnes 3 ou 4 pommes selon la grosseur 200 g de farine 130 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 3 gros œufs ½ sachet de levure Préparation : Peler les pommes puis les couper en petits...

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Huile parfumée à l’ail et au basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Huile parfumée à l’ail et au basilic

Une bonne huile d'olive parfumée que l'on peut agrémenter selon son goût.C'est une idée de cadeaux gourmands toute simple à préparer à l'avance et à offrir pour les fêtes. Ingrédients pour une bouteille de 25cl : 20cl d’huile d’olive de bonne qualité...

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Jus de fruits et légumes detox

Publié le par ptitecuisinedepauline

Jus de fruits et légumes detox

Une nouvelle recette de jus detox de fruits et légumes pour commencer la semaine du bon pied! Ingrédients pour 1 grand verre : 1 betterave rouge bio 1 grenade 2 carottes bio 1 petit morceau de curcuma (1cm2 environ) 1 petit morceau de gingembre (1cm2...

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