Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Salade de carottes râpées multicolores

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de carottes râpées multicolores

Une recette toute en couleur et en fraicheur, aussi que jolie que délicieuse! Et après les fêtes, ça ne fait pas de mal! Ingrédients pour 4 personnes : 600g de carottes 1 petit bouquet de ciboulette 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1,5 cuill. à soupe...

Lire la suite

Gâteau des rois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau des rois

Dimanche c'est l'Epiphanie, donc voici la recette d'un délicieux gâteau des rois, bien moelleux, garni de fruits confits. Pour cette couronne des rois j'ai utilisé les fruits confits d'Aptunion, une entreprise qui me tient à coeur, car elle est basée...

Lire la suite

Risotto à la truffe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto à la truffe

Comme promis, voici la recette du risotto aux truffes que j'ai réalisé pour le Jour de l'an. Pour renforcer le goût de la truffe, j'ai ajouté une petite cuillère de vinaigre à la truffe . L'ajout du vinaigre est facultatif, mais ça donne un petit goût...

Lire la suite

Salade de fruits exotiques

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de fruits exotiques

Une salade de fruits exotiques que j'adore, pour faire digérer après les fêtes! Ingrédients pour 6 personnes 1 gros ananas 2 mangues mûres à point 3 fruits de la passion 1 cuill. à soupe de sucre Muscovado (ou de sucre roux de canne) Préparation : Parer...

Lire la suite

Menu du Jour de l'an

Publié le par ptitecuisinedepauline

Menu du Jour de l'an

Voici mon menu du Jour de l'an. Apéritifs Roulés de jambon cru à la brousse Financiers à la tapenade Feuilletés au caviar de tomates séchées et tapenade Crevettes marinées à l'huile d'olive Kir Royal à la framboise Entrée Panna cotta de foie gras truffée,...

Lire la suite

Bonne année 2013!!!

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bonne année 2013!!!

La p'tite cuisine de Pauline, vous souhaite une bonne et heureuse année 2013!!! A l'année prochaine pour de nouvelles recettes gourmandes!

Lire la suite

Financiers à l'orange

Publié le par ptitecuisinedepauline

Financiers à l'orange

De beaux petits financiers que j'ai préparé pour servir avec le café pour le jour de l'an. Ils sont vraiment délicieux, bien parfumés, très faciles à réaliser La recette est parfaite pour utiliser des blancs d'oeufs! Ingrédients pour environ 25 minis...

Lire la suite

Feuilletés apéritifs au saumon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Feuilletés apéritifs au saumon

Encore une recette d'apéritifs de fêtes. Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti! Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée 4 grandes tranches de saumon fumé un petit bouquet de ciboulette...

Lire la suite

Mini cannelés au Roquefort et aux noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mini cannelés au Roquefort et aux noix

Voila la suite des mes apéritifs de Noël, de délicieuses petites bouchées au bleu et aux noix, parfait pour l'apéritf. Demain je continuerai avec des recettes pour l'apéritif pour le jour de l'an avec des feuilletés au saumon. Ingrédients pour environ...

Lire la suite

Velouté de marrons au foie gras

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté de marrons au foie gras

Un delicieux velouté de marrons et ses copeaux de foie gras! De jolies verrines apéritives ou une belle entrée pour les fêtes. Cette recette ne necessite pas une grosse quantité de fois gras, car on dispose juste des copeaux sur le velouté. Par contre,...

Lire la suite