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Mousse aux marrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse aux marrons

Un dessert on ne peut plus simple qui ressemble fortement aux maronsui's que j’aime tant ! Je les ai servi avec des poires pochées au thé et des petits financiers au miel . Ingrédients pour 6 personnes : 20cl de crème liquide entière 500g de crème de...

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Arroz amarillo

Publié le par ptitecuisinedepauline

Arroz amarillo

Aujourd'hui je vous emmène à Cuba! Bien que l'île ne soit pas tellement réputée pour sa gastronomie car la cuisine y est peu variée, j'ai beaucoup aimé leur façon de préparer le riz.Alors voici une recette adaptée d'une recette que m'a donné la propriétaire...

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Carottes multicolores rôties au four

Publié le par ptitecuisinedepauline

 Carottes multicolores rôties au four

Une recette pleine de couleurs pour bien démarrer la semaine! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes multicolores (pas trop grosses) 1 dizaine de gousse d’ail huile d’olive sel poivre du moulin Préparation : Peler les carottes. Rincer les gousses...

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Macarons au citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Macarons au citron

Les macarons sont sans aucun doute ma gourmandise préférée, j'adore ça! Mais jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation, je les achetai chez le pâtissier! Mais après de nombreuses tentatives et la super recette de puregourmandise...

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Soupe d’automne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Soupe d’automne

Une belle soupe légère et réconfortante avec de beaux légumes de saison! Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle tranche courge (1,5kg) 4 carottes 3 pommes de terre (moyennes) 3 navets 2 oignons sel poivre du moulin 1 litre d’eau Préparation : Peler les...

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Pâte de coings

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pâte de coings

Une recette incontournable en Provence, qui fait également partie des 13 desserts. Ingrédients : 2 kg de coings sucre extra fin (même poids que celui de la pulpe obtenue) un morceau de mousseline pour enrober les pépins Préparation: Laver les coings,...

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Focaccia aux tomates cerises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Focaccia aux tomates cerises

Les foccacias vous avez du comprendre que j'adorai ça! J'en prépare pour tous mes apéros dinatoire.Alors après ma focaccia pugliese aux tomates cerises et olives, ma focaccia aux légumes grillés, ma focaccia aux olives, ma focaccia au pesto, et ma focaccia...

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Crozets aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Crozets aux cèpes

La saison des champignons touche à sa fin alors voici ma dernière: des crozets préparés à la manière d'un risotto avec des cèpes.Habituellement je réalise cette recette ou mes risottos aux champignons avec du bouillon de légumes mais cette fois-ci j'ai...

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Pain d'épices

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pain d'épices

Une recette toute simple de pain d'épices qui rappelle le pain d’épices de la célèbre marque au nounours. On peut le déguster pour le goûter ou le petit dej’ avec un peu de beurre mais aussi pour servir avec le foie gras. Ingrédients pour 2 petits pains...

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Panna cotta aux framboises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Panna cotta aux framboises

Un joli dessert coloré, un de mes dessert préféré, pour faire oublier la grisaille de l'automne! Ingrédients pour 6 personnes : 50cl de lait demi-écrémé 25cl de crème entière liquide 75g de sucre en poudre 2 cuill. à café légèrement bombée d’agar agar...

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