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Soupe froide de tomates façon gaspacho

Publié le par ptitecuisinedepauline

Soupe froide de tomates façon gaspacho

Aujourd'hui je vous propose une recette bien fraiche qui est bienvenue par ces chaudes journées d'été! Cette recette ressemble beaucoup à celle du gaspacho andalou à la seule différence que je ne mets pas de mie de pain car je n'aime pas trop la consistance...

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Quatre quart au citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quatre quart au citron

Un bon quatre-quart bien moelleux qui rappelle les goûters d'enfance! Ingrédients pour 8 personnes : 4 gros oeufs 250 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 citron Préparation: Préchauffer...

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Tuiles aux amandes et au jus d'orange

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tuiles aux amandes et au jus d'orange

Aujourd'hui je vous propose ma contibuition à "Un tour en cuisine" Je participe au tour pour accompagner les glaces. Ingrédients (pour une vingtaine de tuiles) 200g de sucre semoule 75g d’amandes hachées (ou effilées) 75g de farine le jus d’une orange...

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Sablés au citron et à l'huile d'olive

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sablés au citron et à l'huile d'olive

J'ai trouvé cette recette, il y a quelques temps déja, dans un vieux livre de cuisine italienne et depuis je l'ai réalisé plusieurs fois. J'aime beaucoup ces petits biscuits parce qu'ils sont bien parfumés et ont une jolie couleur. Ingrédients pour une...

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Soupe de fraises-framboises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Soupe de fraises-framboises

Avant que la saison ne se termine, profitons des dernières fraises! Ingrédients pour 6 petites verrines 400 g de fraises très parfumées (type Guariguettes) 300 g de framboises 20 cl d’eau 60 g de sucre le zeste et le jus de 1/2 citron Préparation - Préparer...

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Financiers au caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Financiers au caramel

J'adore les petits financiers pour servir avec le café. Alors aujourd'hui ça sera des financiers au caramel. Ingrédients pour 20 mini financiers 55g de beurre 45g de poudre d’amandes 60g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 30g de farine 2 cuill. à soupe...

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Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto

Une délicieuse petite tarte toute simple avec peu d'ingrédients. Cette tarte accompagnera trés bien une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 50g de pesto fleur de sel Préparation: Étaler...

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Cocktail Soho fraise

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cocktail Soho fraise

Ce weekend j'étais invité chez des amis et comme d'habitude j'étais chargé de réaliser le cocktail! Je réalise souvent ce cocktail parce qu'il a un succès fou et qu'on me le réclame toujours! Ingrédients pour 20 personnes 3l de jus de fraises 1l de Vodka...

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Muffins coeur confiture de cerises noires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins coeur confiture de cerises noires

Aujourd'hui je vous propose encore une recette de muffins bien moelleux avec une surprise quand on croque dedans: un coeur fondant à la confiture de cerises. Ingrédients pour 12 muffins : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs...

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Sorbet à la pêche blanche

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet à la pêche blanche

Ça y est la saison des pêches a commencé alors j'en ai profité pour réaliser un sorbet à la pêche blanche! Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet 8 belles pêches blanches bien mûres 60g de sucre 25 cl d’eau Jus d’1/2 citron Préparation : Bien nettoyer...

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