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Tartare de légumes croquants au basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartare de légumes croquants au basilic

Parfois il suffit de pas grand chose pour réaliser un plat qui fait beaucoup d'effet: d e beaux légumes, un bon assaisonnement et le tour est joué. Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses tomates bien fermes (type cœur de bœuf) 1 concombre 1 petite courgette...

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Quinoa aux oignons et olives noires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quinoa aux oignons et olives noires

Pour changer un peu du riz ou des pâtes, le quinoa c'est top! Cuisiné comme un risotto avec des oignons et des olives noires c'est délicieux et pas sec du tout. Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de quinoa 2 petits oignons 4 ou 5 feuilles de laurier...

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Tarte tatin aux poivrons et à la tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte tatin aux poivrons et à la tapenade

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore et que je fais très souvent. Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 5 poivrons rouges (ou de plusieurs couleurs) 80g de tapenade noire Huile d’olive Fleur de sel Préparation : Préchauffer le...

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Crumble aux tomates, olives noires et parmesan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Crumble aux tomates, olives noires et parmesan

Une entrée ensoleillée bien sympa pour changer un peu des quiches et des tartes salées! Ingrédients pour 4 personnes 1kg de tomates bien mures une dizaine d’olives noires 1 bouquet de basilic 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe de sucre 100...

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Quiche aux oignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche aux oignons

Vous avez du remarquer que je cuisine souvent des quiches ou des tartes salées. Ingrédients pour 4 perssones : 1 pâte brisée 3 œufs 200 g de crème fraiche 2 cuill. à soupe de parmesan râpé 400g d'oignons (environ 5 oignons) huile d’olive Préparation Émincer...

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Cake anglais aux fruits confits

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake anglais aux fruits confits

Je vis en Provence pas très loin de la capitale mondiale du fruit confit, donc les fruits confits j'en ai toujours quelques uns dans mes placards, j'adore ça! Alors j'ai eu envie de faire un cake bien gourmand qui était vraiment délicieux! Après avoir...

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Glace Amarena

Publié le par ptitecuisinedepauline

Glace Amarena

Depuis que j'ai ressorti ma sorbetière je ne me lasse pas de faire plein de bonnes glaces! J'aime beaucoup la glace Amarena et ça fesait longtemps que je voulais essayer d'en réaliser une maison et verdict c'est vraiment très bon!!! Ingrédients pour environ...

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Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Comme promis je publie la recette que j'ai proposé sur le site de Soignon, le spécialiste du fromage de chèvre: une quiche bien gourmande! Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée 4 courgettes ½ bûche de chèvre 10 tomates séchées à l’huile 3 œufs 20...

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Artichauts poivrade en barigoule

Publié le par ptitecuisinedepauline

Artichauts poivrade en barigoule

Aujourd'hui je vous propose encore une recette typique de Provence: les artichauts barigoule. C'est un parfait accompagnement pour une viande grillée. Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d’artichauts poivrade 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cuill. à soupe...

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Muffins au chocolat, cœur de noisette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins au chocolat, cœur de noisette

Depuis des mois, voire des années, je cherchais désespérément dans le commerce une crème qui ressemble à la crème de noisette que l’on trouve dans les Kinders Bueno. J’ai donc testé plusieurs pâtes à tartiner mais je n’ai pas trouvé mon bonheur, j’ai...

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