Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Biscuits Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli

Publié le par ptitecuisinedepauline

Biscuits Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli

Une recette de biscuits suisses traditionnels réalisés pour les fêtes de Noël aux noix et au café, un délice! J'ai trouvé la recette sur Alter Gusto. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 1 blanc d’œuf 115 gr de poudre de noix 75 gr de poudre de...

Lire la suite

Vanille Kipferl

Publié le par ptitecuisinedepauline

Vanille Kipferl

Des petits biscuits à la vanille pour servir avec le thé. Je les adore ces petits sablés, ils sont très facile à réaliser, très fondant et bien parfumé à la vanille, un régal. Il s'agit d'une recette de Christophe Felder. Ingrédients pour une trentaine...

Lire la suite

Bûche tiramisu framboises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bûche tiramisu framboises

Nous sommes dans la période de l'année que je préfère: la préparation des fêtes de fin d'années! Voici une nouvelle recette de bûche de Noel, que l'avais réalisée l'an dernier. Elle est plutôt simple à préparer et délicieuse. Je continuerai à publier...

Lire la suite

Flan patissier de Christophe Felder

Publié le par ptitecuisinedepauline

Flan patissier de Christophe Felder

Le flan pâtissier j'adore ça et celui-ci est une vrai tuerie!Par contre la pâte est un peu collante donc un peu difficile à travailler par contre une fois cuite elle est parfaite!J'ai fais quelques modifications à la recette initiale car la quantité de...

Lire la suite

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

De délicieuses truffes bien gourmandes au chocolat noir et caramel beurre salé. Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 200 gr de chocolat noir 100g de caramel au beurre salé 5 cl de crème liquide cacao en poudre non sucré Préparation : Casser le...

Lire la suite

Tian de pommes de terre et poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tian de pommes de terre et poireaux

Un gratin de légumes léger.Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes! Ingrédients pour 4 personnes 1kg de poireaux 2 pommes de terre moyennes 1 boite de coulis de tomates 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym huile...

Lire la suite

Fondue de poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondue de poireaux

Comme chaque lundi, on commence la semaine avec légèreté avec une délicieuse fondue de poireaux. C'est un accompagnement assez léger que j'aime beaucoup et que je sers parfois en accompagnement de plats de fêtes notamment avec les Saint-Jacques, je l'utilise...

Lire la suite

Bûche marron noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bûche marron noisettes

Voici la recette de la bûche que j'avais réalisé l'an dernier au marron et noisette, elle était vraiment délicieuse, tout le monde a adoré!Par contre à cause d'une mauvaise manip' j'ai perdu toutes mes photos de la bûches, il m'en reste seulement une...

Lire la suite

YOGI TEA: mon moment détente!

Publié le par ptitecuisinedepauline

YOGI TEA: mon moment détente!

L’automne n’est vraiment pas ma saison préférée: il fait froid, il pleut souvent (surtout maintenant que je vis en Savoie) et les beaux fruits et légumes gorgés de soleil ont disparu… bref la déprime totale ! Mais s’il y a bien quelque chose qui me réconforte...

Lire la suite

Fougasse pizza

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse pizza

Une bonne fougasse bien moelleuse pour l'apéro! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 600g de tomates 2 oignons 1...

Lire la suite