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Fromage blanc aux framboises et myrtilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fromage blanc aux framboises et myrtilles

Un dessert tout simple, plûtot léger, mais terriblement gourmand, réalisé avec des fruits sauvages des Alpes. Si vous 'avez pas la chance de trouver des fruits sauvages, on peut utiliser des fruits trouvés sur les marchés ou même surgelés. Ingrédients...

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Ratatouille facile et légère

Publié le par ptitecuisinedepauline

Ratatouille facile et légère

On trouve encore de beaux fruits et légumes d'été sur les marchés alors il faut en profiter avant que l'automne ne s'installe! Aujourd'hui voici une recette typiquement provençale un peu revisitée: la ratatouille. C'est la recette que je fais le plus...

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Fougasse aux olives noires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse aux olives noires

Une belle fougasse aux olives pour un apéritif provençal! Ingrédients pour une grande fougasse: 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 10cl d’huile d’olive 35cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel 400g d’olives noires dénoyautées...

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Tarte aux quetsches à la noisette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux quetsches à la noisette

Une jolie tarte aux prunes! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée à la noisette : 250g de farine 20g de maïzena 125g de beurre doux froid 90g de sucre glace 1 oeuf 50g de poudre de noisettes Garniture : 800g de quetsche 50g de noisettes 2 cuill....

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Pêches rôties au romarin

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pêches rôties au romarin

Des pêches bien fondantes et très gourmandes à servir accompagnées d'une boule de glace! Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles pêches blanches 3 tiges de romarin fraîches 1 cuill. à soupe de miel 60g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe d’amande effilées...

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Confiture de framboises des bois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Confiture de framboises des bois

Une délicieuse confiture de framboises des bois ramassées dans les Alpes, un délice! Ingrédients pour 6 pots moyens : 1kg de framboises sauvages 750g de sucre spécial confiture 1 cuill. à soupe de jus de citron Préparation : Rincer délicatement les framboises....

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Filets de cabillaud aux légumes du soleil

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filets de cabillaud aux légumes du soleil

Un plat estival pour prolonger un peu les vacances! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 grosse aubergine 1 petit poivron rouge ou vert 2 tomates Roma 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre...

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Bâtonnets glacés au yaourt, framboises et myrtilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bâtonnets glacés au yaourt, framboises et myrtilles

Des batonnets glacés au yaourt, léger, facile à faire mais terriblement gourmands! Ingrédients pour 10 bâtonnets : 300g de yaourt à la grecque 150g de myrtilles surgelées 150g de framboises surgelées 100g de sucre Préparation : 30 minutes avant, mettre...

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Salade de crozets

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de crozets

Une salade de crozets bien fraîche pour changer des traditionnelles salades de pâtes! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de crozets 20 tomates cerises 50g d’olives noires 1 concombre 1 petit poivron rouge 200g de feta 1 petit bouquet de basilic 1 cuill....

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Sorbet aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet aux abricots

Parce que pour certains c'est bientôt la rentrée, voici un bon sorbet gorgé de soleil pour prolonger un peu les vacances! Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 600g d'abricots mûrs ½ citron 70g de sucre en poudre 20cl d'eau Préparation : Laver, dénoyauter...

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