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Velouté légumes du soleil

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté légumes du soleil

Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...

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Trio de tartinades provençales

Publié le par ptitecuisinedepauline

Trio de tartinades provençales

Des petites tartinades toutes simples pour l'apéro: poichichade, tomates séchées - poivrons, crème d'olive au basilic. La tartinade au tomates et poivrons est aussi très bonne avec un plat de pâtes. Tartinade tomates séchées poivrons au basilic Ingrédients...

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Focaccia aux olives

Publié le par ptitecuisinedepauline

Focaccia aux olives

La cuisine italienne j'adore et les focaccias je ne peux y résister!J'en prépare très souvent (aux olives, pesto, oignons, pugliese,...) pour servir en apéritif, ça me rappelle un peu les délicieux apéritivo milanais! Ingrédients pour une grande foccacia:...

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Cake aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux abricots

Un cake bien moelleux avec de beaux abricots gorgés de soleil! Ingrédients pour 6 personnes 200 g de farine 125 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs ½ sachet de levure 3 goutte d’arôme naturel noyaux (facultatif)...

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Aubergines gratinées au parmesan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aubergines gratinées au parmesan

Une de mes recettes préférées! C'est tellement bon! Ingrédients pour 4 personnes: 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 75g de parmesan râpé huile d'olive sel Préparation : - Préparation des aubergines Couper les aubergines...

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Clafoutis aux abricots et pistaches

Publié le par ptitecuisinedepauline

Clafoutis aux abricots et pistaches

Un clafoutis de saison, coloré et bien parfumé à la pistache, qui se marie très bien avec l'abricot. Ingrédients pour 6 personnes: 500g d’abricots 3 oeufs 25g de Maïzena 100g de sucre 1 cuill. à soupe de pâte de pistache 1 cuill. à soupe de pistaches...

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Cocktail fraicheur au melon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cocktail fraicheur au melon

Un cocktail qui sent bon les vacances pour un apéro chic entre amis! Ingrédients pour 1 verre Vin rosé de Provence (bien frais) 15cl Sirop de fleur de sureau 3 cl 2 cl de Porto 5 ou 6 de billes de melon 5 ou 6 feuilles de menthe 3 ou 4 glaçons Préparation...

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Tarte aux prunes Reine-Claude

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux prunes Reine-Claude

En été j'aime beaucoup préparer des tartes aux fruits toutes simples avec seulement une pâte brisée ou sablée, des beaux fruits gorgés de soleil et du sucre (mais pas trop). Ce sont les patisseries que je préfère, on peut utiliser tous les fruits d'été:...

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Fougasse au pesto, tomates séchées et chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse au pesto, tomates séchées et chèvre

Une bonne fougasse bien moelleuse, parfaite pour l'apéro avec un verre de rosé bien frais! Ingrédients pour une grande fougasse: 400g de farine 1 sachet de levure du boulanger déshydratée 10cl d’huile d’olive 35cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture...

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Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin

Publié le par ptitecuisinedepauline

Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin

Un clafoutis qui à lui seul rassemble toutes les saveurs de la Provence! Servi accompagné d'une boule de glace au yaourt c'est un bien joli dessert estival! Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl...

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