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Gratin d’aubergine et tomate à la béchamel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin d’aubergine et tomate à la béchamel

Une recette que j'avais réalisé avec le cabas QuiToque et que nous avions bien aimé! Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines 4 tomates 60cl de lait 50g de beurre 50g de farine 100g d’emmental râpé sel poivre Préparation: Rincer puis tailler les aubergines...

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Charlotte poire-caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Charlotte poire-caramel

Ma charlotte préférée, les poires et le caramel se marient à merveille. C'est un délice...!!! Ingrédients pour 6 personnes (moule charnière de 18cm) une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g...

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Papillotes de loup aux petits légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Papillotes de loup aux petits légumes

Un plat de poisson aux petits légumes léger que je fais très souvent. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle courgette 1 petit poivron rouge 3 tomates 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre Préparation...

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Clafoutis aux mûres

Publié le par ptitecuisinedepauline

Clafoutis aux mûres

Nous sommes en pleine saison des mûres et en plus cette année elles sont énomes et gorgées de jus. J'aime beaucoup manger les mûres directement sur les ronces mais elles sont également délicieuses dans les patisseries (crumble, clafoutis, tartes,...). Ingrédients...

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Fromage blanc aux framboises et myrtilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fromage blanc aux framboises et myrtilles

Un dessert tout simple, plûtot léger, mais terriblement gourmand, réalisé avec des fruits sauvages des Alpes. Si vous 'avez pas la chance de trouver des fruits sauvages, on peut utiliser des fruits trouvés sur les marchés ou même surgelés. Ingrédients...

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Ratatouille facile et légère

Publié le par ptitecuisinedepauline

Ratatouille facile et légère

On trouve encore de beaux fruits et légumes d'été sur les marchés alors il faut en profiter avant que l'automne ne s'installe! Aujourd'hui voici une recette typiquement provençale un peu revisitée: la ratatouille. C'est la recette que je fais le plus...

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