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Gaspacho andalou (Espagne)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaspacho andalou (Espagne)

Après le gâteau d'hier, une recette plus légère, un incontournable de l'été que je fais très souvent : le gaspacho. Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de pain dur 1 kg de tomates bien mûres 1 poivron 3 gousses d’ail 1 concombre 1 oignon piment d’Espelette...

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Cake marbré au Gianduja

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake marbré au Gianduja

En ce jour de rentrée, un cake bien gourmand pour se réconforter ! Ingrédients 8 personnes : 3 oeufs 150 g de sucre 4 cuill. à soupe de crème liquide entière 165 g de farine ½ sachet de levure chimique 75 g de beurre 125 g de gianduja Préparation : Faire...

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Tarte moelleuse aux fruits des bois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte moelleuse aux fruits des bois

Une dernière recette réalisé avec les fruits des bois ramassés lors que mes vacances dans les Alpes : une belle tarte bien moelleuse, ça change un peu de la tarte aux fruits des bois ou la tarte au myrtilles.De quoi se réconforter avant la rentrée !J'ai...

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Falafels (Liban)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Falafels (Liban)

J'aime beaucoup les falafels mais c'est la première fois que j'en fais alors qu'au final ce n'est pas si compliqué que ça! Je les ai servis avec une sauce à la menthe, de l’houmos, du caviar d’aubergines et des dès de tomates. C’est très bon, complet...

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Moelleux aux pêches

Publié le par ptitecuisinedepauline

Moelleux aux pêches

Un beau gâteau tout simple aux fruits de saison ! Ingrédients (pour un moule de 25cm) : 180g de farine 150g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé belles pêches Préparation : Rincer les pêches, puis les couper...

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Sorbet à la menthe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet à la menthe

Un bon sorbet bien parfumé, rien de mieux pour se rafraichir lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl d’eau 150g de sucre en poudre un beau bouquet de menthe fraiche Préparation : Rincer les brins de menthe puis prélever...

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Tartines courgettes, tomates, parmesan, basilic, balsamique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines courgettes, tomates, parmesan, basilic, balsamique

De jolies tartines pour un déjeuner léger mais gourmand, pour bien démarrer la dernière semaine des vacances ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de campagne 1 à 2 petite(s) courgette(s) 1 belle tomate cœur de bœuf 4 ou 5 olives vertes...

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Framboisier

Publié le par ptitecuisinedepauline

Framboisier

Aujourd'hui je vous propose un beau framboisier que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà et dont je n'avais pas encore publié la recette ! Enfin ce n'est pas un vrai framboisier, je ne suis pas fan de la crème mousseline alors j'ai réalisée une variante...

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Poêlée de quinoa et aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poêlée de quinoa et aux légumes

Une poêlée de quinoa, plus légère qu'un plat de riz, avec de beaux légumes d'été !Un délice ! Ingrédients pour 2 personnes 1 courgette 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes...

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Tartelettes amandine aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes amandine aux abricots

Des jolies tartelettes aux abricots, le fruit d'été par excellence ! Ingrédients pour 8 tartelettes : P âte sablée : 150 g de beurre 250 g de farine 30 g de poudre d’amandes 75 g de sucre glace ` 1 oeuf Crème amandine : 100 gr de beurre 100 gr de sucre...

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