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Aloo palak (Inde)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aloo palak (Inde)

Un plat indien vegan qui siginifie "epinards aux pommes de terre" en Indi inspiré d'une recette du livre "Les saveurs de l'Inde Sacrée" de Pankaj Sharma. J'ai légerement modifié les quantités et les épices utilisés car même en ayant ramené enormément...

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Tarte au sucre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte au sucre

Un spécialité du Nord de la France qui ressemble un peu aux fougasses d'Aigues Mortes (sans fleur d'oranger). Il s'agit d'un dessert mais c'est quand même assez sec donc il faut la servir avec une glace ou une salade de fruits ou alors la proposer pour...

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Salade de riz "mexicaine"

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de riz "mexicaine"

Je prépare très souvent des salades de riz que j'agrémente de diverses manières avec des légumes, du thon, des lentilles, du tofu,...les déclinaisons sont infinies! On aime beaucoup, c'est un plat complet et puis on peut la préparer à l'avance. Aujourd'hui...

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Jardinière de légumes verts

Publié le par ptitecuisinedepauline

Jardinière de légumes verts

Une plat de légumes printanier pour commencer la semaine avec legereté! Ingrédients pour 4 personnes 8 petites pommes de terre 250 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 3 petits oignons 500g d’asperges vertes huile d’olive 1 gousse d’ail sel poivre...

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Chèvres à l'huile d'olive

Publié le par ptitecuisinedepauline

Chèvres à l'huile d'olive

Des petits crottins de chèvre marinés à l'huile d'olive à déguster tels quels ou pour agrémenter des salades, fougasses,... Ingrédients pour un petit bocal : 4 petits crottins de chèvre demi secs 1 cuil. à soupe de mélange 5 baies 3 à 4 petits brins de...

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Montecaos (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Montecaos (Maroc)

Une spécialité orientale très simple à préparer. Ingrédients pour 8 personnes 500g de farine 25cl d’huile d’arachide 200g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de cannelle en poudre Préparation: Préchauffer le four à 160 °C. Dans une jatte, mélanger la...

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