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Mini cannelés bordelais

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mini cannelés bordelais

Des jolis petits cannelés bien dorés à préparer pour un buffet sucré, pour agrémenter un café gourmand ou tout simplement pour grignoter dans l'après-midi. C'est tellement bon! Il y a quelques temps j'ai reçu une merveilleuse bouteille de rhum de Martinique...

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Grand aïoli provençal

Publié le par ptitecuisinedepauline

Grand aïoli provençal

Un grand classique en Provence, un de mes plats préférés! Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de filet de morue dessalée (ou de cabillaud) 1 petit chou-fleur 8 petites pommes de terre 8 carottes 4 petites courgettes 500g d’haricots verts 4 œufs 1 bouquet...

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Artichauts gratinés à l'italienne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Artichauts gratinés à l'italienne

Des coeurs d'artichauts garnis de tomates et de parmesan, légerement gratinés au four, à servir en entrée avec une salade ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 8 fonds d’artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 1kg de tomates...

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Fougasse au chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse au chèvre

Un petite fougasse au chèvre pour l'apéro! Ingrédients pour une belle fougasse (4-6 personnes): 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture : 3 tomes de chèvre mi-secs (Saint Marcellin,...

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Nouilles asiatiques aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Nouilles asiatiques aux légumes

Un plat de nouilles aux légumes légèrement épicé et vraiment très bon. Ingrédients pour 4 personnes: 250g de nouilles "udon" 3 carottes 1 poivron rouge 1 botte de cebette 1/2 chou blanc 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe de sauce soja 3 cuill. à soupe d’huile...

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Délice glacé aux fraises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Délice glacé aux fraises

Un joli dessert aux fraises, frais et léger! Ingrédients pour 6 personnes Parfait à la meringue 100g de meringues 40 cl de crème entière 2cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre Coulis de fraises 500g de fraises bien mures (Guariguettes...

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Assiette d'antipasti

Publié le par ptitecuisinedepauline

Assiette d'antipasti

Une belle assiette d'antipasti haute en couleurs! Pleins de bonnes choses à picorer! Avec un bon verre de vin (rosé de préférence). Ingrédients pour 6 personnes: 400g de légumes grillés 150g d'oignons au vinaigre balsamique 200g de fevettes en salade...

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Petites étoiles à la confiture

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petites étoiles à la confiture

De jolis petits sablés à la confiture. J'en fais très souvent, j'utilise toujours de la confiture de framboises mais on peut la remplacer par d'autres saveurs et même de la pâte à tartiner! Ingrédients our une trentaine de biscuits : 500g de farine 2...

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Calzone tomate courgette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Calzone tomate courgette

Un chausson aux courgettes et tomates façon pizza calzone à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture...

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Choucroute vegan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Choucroute vegan

Une version vegan de la choucroute! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de choucroute crue 1 dizaine de petites pommes de terre 1 gros oignon 1 paquet de tofu fumé 8 saucisses fumées végétariennes 1 grosse saucisse végétale vinaigre de cidre un verre de...

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