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Pizza aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pizza aux légumes

Une jolie pizza à deguster avec une salade pour un repas léger. Ingrédients pour 2 personnes 1 pâte à pizza 3 poivrons (ou 400g poivrons de surgelés) 125g de tomates cerises 1 oignon origan une dizaine d’olives noires Sauce tomates : 1 boîte de chair...

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Strudel aux pommes (Autriche)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Strudel aux pommes (Autriche)

Une spécialité autrichienne que j'ai légèrement modifié en utilisant une pâte feuilletée toute prête à la place de la pâte à strudel traditionnelle beaucoup plus longue à préparer! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bien sucrées (Gala, Golden,…)...

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Gelée de pommes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gelée de pommes

Avec toutes les pommes que nous avons dans le jardin, et après avoir fait des montagnes de gâteau, j'ai essayé de faire de la gélee de pommes et des pâtes de fruits. Generalement je ne fais pas souvent de confiture, ce n'ai pas trop mon truc et puis celles...

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Gaufres de Liège

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaufres de Liège

De bonnes gaufres bien croustillantes pour les goûters du weekend! Ingrédients pour 20 gaufres environ 560 g de farine 33 cl de lait 8g de levure boulangère sèche (1,5 sachet) 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé ou 4 gouttes d'extrait de vanille 225 g...

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Salade d’automne quinoa, potimarron et châtaignes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade d’automne quinoa, potimarron et châtaignes

Une salade automnale très gourmande, légère et vegétarienne. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de quinoa 1 petit potimarron 2 oignons 250g de châtaignes crues 1 petit bouquet de persil vinaigre de noix (ou de Xérès) huile d’olive huile de noix fleur...

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Pommes de terre farcies aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pommes de terre farcies aux cèpes

Avec que la saison des champignons ne soit finie, voici une recette de pommes de terre farcies à servir en accompagnement (de volaille ou autre) pour changer un peu du gratin au cèpes que je fais très souvent. Ingrédients pour 6 personnes: 600g de cèpes...

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Tarte aux pommes et coings

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux pommes et coings

Une jolie tarte toute dorée légèrement acidulée! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 coings 4 pommes 75g de sucre 1/2 citron 1 pâte feuilletée 2 cuill. à soupe de gelée de coings (ou de pommes) Préparation : Peler les coings, retirer les...

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Araignées à la châtaigne, huile de noix et orange

Publié le par ptitecuisinedepauline

Araignées à la châtaigne, huile de noix et orange

Des petites gourmandises aux couleurs d'Halloween! Ingrédients pour 12 madeleines 1 œuf 100 g de sucre 80 g d’huile de noix Markal 75 g de farine de châtaigne Markal 75g de farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 75 g de lait à température ambiante...

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Feuilletés apéritifs aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Feuilletés apéritifs aux cèpes

Ingrédients pour 50 mini tartelettes environ : 1 pâte feuilletée 500g de cèpes 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d’olive Préparation : Couper les queues des cèpes juste sous le chapeau. Les peler et les réserver. Nettoyer les...

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Vin de coings

Publié le par ptitecuisinedepauline

Vin de coings

C'est la pleine saison des coings et j'adore ce fruit, dans des gâteaux, des tartes, compotes,, pâte de coings.... c'est délicieux. Aujourd'hui je vous donne une recette d'apéritif à préparer maintenant mais il faudra être patient, 2 mois minimum avant...

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